大力弘揚鎮(zhèn)遠飲食文化，挖掘和傳承鎮(zhèn)遠美食工藝，積極打造“鎮(zhèn)遠特色名菜”品牌，有力促進全縣文化旅游產(chǎn)業(yè)與地方特色飲食文化有機結合和健康發(fā)展，努力打造鎮(zhèn)遠旅游飲食文化的新亮點。
首屆中國歷史文化名城鎮(zhèn)遠“特色名菜”烹飪大賽隆...
首屆中國歷史文化名城鎮(zhèn)遠“特色名菜”烹飪大賽11月12日在鎮(zhèn)遠古城文化園舉行。此次共有27家單位或個人報名參加比賽。
特色菜
豆腐筍
農(nóng)家蜂窩
太極古鎮(zhèn)
芝麻排骨
舞水鹵拼
今酒飛雁
粉蒸排骨
鎮(zhèn)遠陳年道菜品
特色小吃
包粉
油炸粑
米豆腐
泡蘿卜
農(nóng)家小米肉
油炸蝦蟹串
紅薯粑
姊妹飯
黔東南美食
面粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為 “子面團”，放面案板上用濕布上“餳”....[詳情]
鎮(zhèn)遠旅游
鎮(zhèn)遠，曾經(jīng)閃耀一時的文化名城，曾經(jīng)威風無比的湘黔門戶。雖然隨著歷史的變遷....[詳情]