本網訊  3月24日，貴州省榕江縣仁里水族鄉通倒村山坡上的美味正在酣睡，卻被一名眼尖的侗族男子發現了。他連忙帶上工具，細心地將剛剛冒頭的春筍挖了出來。這枚春筍，將被他制作成清明家宴中下飯下酒的一道好菜。

　　據了解，仁里鄉境內山巒連綿，溪河密布，水土條件極佳，為春筍打造了獨天得厚的生長環境。侗族人靠山吃山，鮮脆的春筍即是最好的食材；每年清明家宴，春筍酸湯、春筍炒酸菜、春筍餅等特色美食都大放異彩，令來往賓客贊不絕口。

　　近年來，該鄉采用“龍頭企業+村集體公司+基地+農戶”的經營模式，在念好“山字經”、做好“林文章”上下功夫。大力發展林下經濟，現有竹林面積1495畝，林下種植板藍根1300畝，草珊瑚1000畝，林下養雞5萬羽，林下養殖胡峰200群。此外，該鄉采取“借雞生蛋”、“轉租倒包”、“集中代管”等方式增強“林下經濟”產業發展的“造血功能”；群眾通過土地租金、分紅股金、勞務薪金、發展現金等“四金”增收致富，精彩接續鄉村振興更有望頭、更有甜頭。（張凌寒）