家庭醫生在線訊 現在全國各地掀起一股“養生熱”，但必須承認迷霧很多，社會上的“偽養生大師”也不少。面對魚龍混雜的“養生”市場，我們應該如何選擇?如何“去偽存真”?跟家庭醫生在線一起去探訪一下國醫大師、廣州中醫藥大學96歲高齡的鄧鐵濤教授，跟我們一起親身感受一下國醫大師的風采，聽聽國醫大師是如何對養生指點迷津的。
人物介紹：鄧鐵濤，國醫大師，中華全國中醫藥學會終身理事，廣州中醫藥大學終身教授，博士生導師，廣州中醫藥大學鄧鐵濤研究所所長，香港浸會大學榮譽博士、榮譽教授，香港大學名譽教授，華南師范大學客座教授，廣西中醫學院名譽教授，全國名老中醫，中醫專家，內科專家，家庭醫生在線專家顧問。
說起國醫大師，很多人都會覺得遙不可及，高高在上的地位和令人敬仰的成就，只有通過書籍、雜志去學習去了解，而他們神秘的生活外人很少知曉。其實不然，大師雖有自己的生活方式和工作領域，但是真正和國醫大師的接觸，那種油然而生的敬仰和莫名的親切還是會讓人覺得，大師們也是一樣和藹可親，一樣平易近人，一樣是普通人可以企及的。
在接到國醫大師鄧鐵濤的采訪任務時，心理的感情真的很復雜。壓力、卑微、渺小、忐忑……于是上網找資料，問同事，問老師關于鄧老的一切，恨不得一下就能全方位了解鄧老的所有，讓我對鄧老的采訪拿捏自如。
鄧老是中醫大家，對中醫有很深的造詣，在運用中醫理論、中醫知識養生、防病、治病方面有自己獨到的理論和見解，對中醫的發展也作出了很大的貢獻。現在全國各地掀起一股“養生熱”，但必須承認迷霧很多，社會上的“偽養生大師”也不少。面對魚龍混雜的“養生”市場，我們應該如何選擇?如何“去偽存真”?跟家庭醫生在線一起去探訪一下國醫大師、廣州中醫藥大學96歲高齡的鄧鐵濤教授，聽聽國醫大師是如何指點迷津的。
家庭醫生在線一行5人，來到鄧老居住的廣州中醫藥大學家屬樓。敲開鄧老的家門，鄧老和兒媳齊齊開門歡迎我們的到來，一頭銀絲的鄧老，邁著矯健的步伐，耳聰目明，笑容可掬。不僅我自己，可能到場的每個人心中都會不由自主的發出這樣的感慨：鄧老，真精神啊!一點都不像96歲高齡的老人。
走進鄧老家中，不算寬敞的客廳，卻處處充滿了書香和學術之氣，一張張獲獎照片，一幅幅書卷畫軸，一張張墨寶，讓整個廳堂猶如一個小型博物館和陳列室一樣，置身于此，仿佛可以看到鄧老一生追求的事業和夢想，讓人可以從照片、證書、墨寶中了解鄧老，那種崇拜和敬重的感情油然而生。灑進房間的陽光，窗外嘰嘰喳喳的鳥叫聲，更增添許多超凡脫俗的氣質。
鄧老：八段錦、氣功，是我每天必做的“功課”
“你們先坐坐，喝杯茶，我先進屋做做‘功課’。”鄧老笑著對我們說。功課?很熟悉又很陌生的詞。問了一下鄧老的兒媳婦才知道，鄧老口中所說的功課原來是八段錦和氣功。于是，我有時間在鄧老家拍拍、寫寫。再次環顧四周，仿佛進入一個小型文史博物館，書籍、牌匾、字畫、獎章、照片、墨寶……醫學成果，科研成就;出國講學，醫學論壇，專家會診，名醫對話，同學紀念，親人賀壽……無數的榮譽，幾十載風雨中醫路，讓無數的中國人、無數的外國人認識了他，也讓中國更加認清了中醫，更讓外國人認識中醫，認識中國，認識傳統的中國文化。
鄧老治學，博而不失其精，實而不失其高，近而不失其遠。他既重視理論又著力于臨床，脾胃論治，挑戰重癥肌無力，益氣除痰治冠心病，提出五臟相關學說;年逾古稀，還日夜思慮中醫藥問題，為振興中醫，弘揚祖國醫學大聲疾呼，情深意切。
鐵濤理想，字字珠璣，漫漫中醫路
鄧老客廳墻上懸掛著一幅親筆墨寶——《鐵濤理想》：有自己的觀點和理想，有創新性的學術成果，有經得起考驗的社會效益，有一直可以持續發展的隊伍。言辭懇切，字字珠璣，鞭策自己生生不息的中醫志。
說到中醫發展，鄧老提到中醫四大經典，鄧老說：“四大經典(《傷寒》《溫病》《內徑》《金匱》)是根，各家學說是本;臨川實踐是生命線;仁心仁術乃醫之靈魂;發掘寶庫與創新技術革命相結合是自助創新的大方向。”簡簡單單的概括，言簡意賅，一語道出中醫的根本和醫生的職業道德。“仁心仁術——醫之靈魂，上工治未病——醫之戰略。”更是將醫之道德，醫之技術，仁心仁術作為從醫治病的最高準則，讓人不由得想到現實的醫改，醫患關系，醫患矛盾……
談到中醫養生，鄧老引用了幾句中醫經典：虛邪賊風避之有時，恬淡虛無真氣從之，精神內守病安從來，道出了鄧老養生修性的秘訣：“養生先要養心，養心先要養德”。
中醫養生要區別西醫養生
趁著鄧老做“功課”的一點時間，想到了很多，學到了很多，也有了更多的疑惑。帶著這些疑惑，我忐忑緊張激動，和鄧老面對面地坐著，開始了本次的“獨家專訪”。此時坐在我面前的鄧老，一身唐裝，雪白的頭發，有神的雙眼，一副眼鏡架在臉上，儼然一位博學的國醫大師，又是一位慈祥和藹的老爺爺，安詳的坐在椅子上和我交談，“養生先要養心，養心先要養德”，鄧老的這句話突然變得很清晰很“有形”。
一開始的混亂思緒，讓我的言詞有點啰嗦有些含糊，不過鄧老清晰的思路，流利的普通話，準確到位的解答，讓我對面前這位老人更加崇敬。
鄧老說，養生在中國有幾千年的發展歷史，中醫養生主要指“衛生”，包括有形之體與無形之神，是一種被動的行為，是指對疾病等潛在的危險因素進行提前的預防和防衛，做到未雨綢繆，防患于未然，使肌體保持在一個健康正常的狀態，也就是“治未病”的中醫防病治病理念。而西醫講的養生，也就是現在社會上流行的養生潮，和傳統的中醫養生有著本質的不同。西醫養生主要指“保健”，是有形之體，是一種主動的行為，是通過各種現代科學手段，改善生活形態，祛除疾病的的危險因子，使用藥物與抗氧化食物以達到強身健體的目標。
聽到鄧老嚴謹的用詞，看著他不時地活動手臂，動動身體，不時地用眼神會意，似乎讓我明白讓我知曉，讓我思維跟上。鄧老繼續說來，養生是以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。精神養生是指通過怡養心神，調攝情志、調劑生活等方法，順應大自然的規律，形神共養、協調陰陽、順應自然、飲食調養、謹慎起居、和調臟腑、通暢經絡、節欲保精、益氣調息、動靜適宜，從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的。
關于中醫養生的目的，鄧老說：“養生的目的就是鍛煉身心，堅強以使百毒不侵。不過，要提前做好預防工作，用一個形象點的比喻就是不要‘口渴挖井，斗爭鑄器，為時晚矣’。尤其是病人，要提倡養生，因為人體有自我調節的機能，通過一定的預防方法和適量的運動，可以讓機體經絡通暢，陰陽平衡，有助于慢性疾病的恢復。俗話說：‘靠藥不如靠自己，最好的醫生是自己。’”
中醫養生五方面 養心養德最重要
鄧老說，中醫養生應該包括五個方面的內容：養心養德，飲食養生、運動養生、房事養生、氣功養生，不過養心養德是最核心的內容。
由于養生的不斷推廣和重視，養生市場魚龍混雜，對傳統的中醫養生是一個很大的沖擊和污染，就像鄧老說的一樣：“潮水漲，最先到岸的總是垃圾。”
中醫理論體系，注重天人合一，注重養心養德，而現在的養生，大部分以食療養生為主，不重視精神養生，鄧老說：“養生最重要的是養心，養心最重要的是養德，一生淡泊養心機，這是一個很高的精神境界。”中醫講，人有七情，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，這是人的七種情志，七情是人體對外界客觀事物的不同反映，是生命活動的正常現象，不會使人發病。但是情志過度，超過了正常的生理活動范圍，而又不能適應時，人體臟腑氣血功能就會紊亂，此時就會導致疾病的發生，也就是中醫所說的“內傷七情”或者“七情內傷”。中醫有說：“人有五臟化五氣，以生喜怒悲憂恐……怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。”鄧老說，現代人的精神壓力大，工作壓力大，精神、身體都會產生很多問題，許多科學家英年早逝，尤其是在現在的互聯網行業，更是多發年輕人猝死的現象。
現代社會，由于西方文化的不斷涌入，中西方文化的不斷交融碰撞，加上對一些國外思想的分析和認識不足，一些暴力、色情、殺人等不良影響，不斷侵襲國人的思想，腐蝕著中國的文化體系，中醫不斷受到摧殘，過分推崇西醫，對中醫認識和重視不足，地址不良思想、不良文化的侵襲，不只是個人，更是整個社會的責任。如果沒有健康的思想，健康的意識形態和健康的心理，養生從何談起?不抵制暴力、兇殺、色情等不良思想，養生又從何做起?
鄧老給大家提出建議，要“尊重自然規律和身體的生理機制，白天上班，適當工作，晚上下班，適當休息，拒絕夜生活，養生良好的生活習慣，這也是尊重優良文化傳統的表現，更是養生所必須的。”
黨的十七屆六中全會指出，要發揚文化，把文化建設納入發展總體規劃，堅持中國特色社會主義文化發展道路，深化文化體制改革，推動社會主義文化大發展大繁榮……這也體現了文化的重要性，所以養生先要養心，養心先要養德。
家庭和睦，社會和諧，國家安定，養生才能有更好的環境，生活要像不如自己的人看齊，成就要向比自己強的人看齊，這樣的心態，這樣的處事之道，才有利于養心養德養生。
飲食養生，“雜食”才是正道
說到飲食養生，鄧老笑了笑，在場的人不得其解。鄧老繼續講到，飲食養生作為中醫養生的一個方面，但是在現代大部分人眼中可能就是自己所理解的養生，也是現代養生的一個偏向。鄧老說，現代養生，大部分只注重飲食養生，其實，飲食養生只是養生世界中的“一員”而已。
飲食養生關鍵要有合理的膳食結構，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。鄧老說，中國人鹽的攝入量超標，腦溢血、高血壓等疾病與此相關。做為國醫大師，鄧老自有自己的一套飲食養生秘訣!鄧老的飲食養生秘訣只有兩個字：雜食。雜食，顧名思義，就是不忌口，不養成飲食依賴，什么東西都吃。不忌口的同時也要注意不偏食，偏食會導致多種微量元素的缺乏，造成營養不良。雜食養生，也要注意，要配合適量的運動，要讓所有吸收的東西都消耗掉，營養充分吸收，不能只吸收不運動，這樣就與雜食養生相背離。
不過，鄧老指出，在選擇飲食的同時，個人要根據不同的身體素質進行選擇，飲食要讓身體感到舒適，夏天的時候，可以選擇西瓜之類的應季瓜果蔬菜，吃西瓜祛暑就是這個道理。比如有些過敏體質的患者就要遠離致敏源，禁食那些容易過敏的食物。
