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2012年10月23日,是我國傳統(tǒng)節(jié)氣“霜降”,霜降節(jié)氣是秋季的最后一個節(jié)氣,也意味著冬天的開始,霜降時節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”。
羊肉的營養(yǎng)價值很高,在四川有吃羊肉暖身的習(xí)慣,成都每年到冬至?xí)r,全城都會興起吃羊熱潮。羊肉湯、烤羊肉、羊肉火鍋等等有關(guān)羊肉的食品,既能養(yǎng)生又能一飽口福,何樂而不為呢?
羊肉進(jìn)補(bǔ)指南
羊心能解郁、治療心悸、失眠、健忘,調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。
羊肝能益血、補(bǔ)肝、明目,治療肝虛眼花、夜盲癥和青光眼。
羊膽清火、明目、解毒,治風(fēng)熱目赤、喉頭紅腫、黃疸、便秘、。
羊腎補(bǔ)腎氣,益精髓,治腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾、早泄、陽痿。
羊肺補(bǔ)肺氣、調(diào)水道,治久咳肺燥、小便不利。
羊肚(胃)補(bǔ)虛、健脾胃,治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。
羊血止血、祛瘀,飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。
羊脂補(bǔ)虛、潤燥、除風(fēng)、化毒,治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。
羊骨、羊髓益陰補(bǔ)髓、潤肺澤肌、強(qiáng)健筋骨。
羊皮補(bǔ)虛勞,去毛煮羹食之可治肺中虛風(fēng)。
羊腦潤皮膚,外用涂損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。
羊黃、羊角瀉熱、利痰、通竅、鎮(zhèn)驚,治風(fēng)痰閉竅,痰火昏迷,熱病譫妄,小兒驚癇。