一是巡查許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等9個方面。

　　二是督促食堂落實食品留樣、食品進(jìn)貨查驗、索證索票和建立臺帳，嚴(yán)禁食堂加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角、采購貯存使用亞硝酸鹽的行為。

　　三是監(jiān)管學(xué)校校園及其周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行執(zhí)法檢查，全面核查食品經(jīng)營者主體證照、經(jīng)營條件，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶。

　　四是清理和規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，并張貼“禁止向未成年人出售煙酒”等標(biāo)志，有效保護(hù)未成年人的健康成長。

　　五是對發(fā)現(xiàn)的過期、腐敗、變質(zhì)、劣質(zhì)、“兩超一非”、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等食品，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品一追到底，堅決從嚴(yán)重處。

　　六是時時通過行動，使各學(xué)校食品安全意識得到增強，管理責(zé)任得到落實，制度得到完善，加工制作得到規(guī)范。確保風(fēng)險隱患整改落實達(dá)100%及教師陪餐制度落實達(dá)100%。

　　“民以食為天，食以安為先”。據(jù)了解，目前出動執(zhí)法人員430人次，共檢查學(xué)校89所次，校園周邊食品經(jīng)營店126戶次，現(xiàn)場責(zé)令立即整改23項，下達(dá)責(zé)令限期整改通知書12份。(楊華 吳靜 楊秀明)