當(dāng)前，中國的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)臨近，各類聚餐聚會(huì)、外出消費(fèi)、購買節(jié)令食品（特別冷鏈?zhǔn)称罚┑惹闆r增多，冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緳z測(cè)、食源性疾病暴發(fā)、營(yíng)養(yǎng)不良等風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增加。省衛(wèi)生健康委及時(shí)下發(fā)通知，要求全省衛(wèi)生健康系統(tǒng)認(rèn)真貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，堅(jiān)決落實(shí)中央和省委省政府有關(guān)做好 2021 年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作部署，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　一是強(qiáng)化對(duì)春節(jié)及 " 兩會(huì) " 期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。近日，全省 " 兩會(huì) " 在貴陽正式開幕，全國 " 兩會(huì) " 將于 3 月上旬在北京召開。全省衛(wèi)生健康系統(tǒng)要提高政治站位，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及有關(guān)食品新冠肺炎病毒監(jiān)測(cè)檢測(cè)工作重要性的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全責(zé)任制，單位主要負(fù)責(zé)同志要堅(jiān)持親自抓、負(fù)總責(zé)，高度重視并適時(shí)排查本轄區(qū)本單位內(nèi)重要區(qū)域、重點(diǎn)人群、重大活動(dòng)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置食源性疾病暴發(fā)事件，讓廣大群眾過上一個(gè)平安祥和的春節(jié)，確保人民身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。

　　二是強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口及中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)流入我省冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)測(cè)。各級(jí)衛(wèi)生健康系統(tǒng)要堅(jiān)決落實(shí)省委、省政府新冠肺炎疫情防控 " 外防輸入、內(nèi)防反彈 " 有關(guān)要求，在當(dāng)?shù)匦鹿诜窝滓咔榉揽芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)下，建立完善冷鏈?zhǔn)称烦�態(tài)化監(jiān)測(cè)預(yù)警工作機(jī)制，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、交通運(yùn)輸、海關(guān)等有關(guān)部門，強(qiáng)化對(duì)冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控和處置，對(duì)進(jìn)口或中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)流入我省的冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍�裝，以及相關(guān)從業(yè)人員、周邊環(huán)境，及時(shí)開展新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)等工作，確保做到 " 人物同查、人物同檢、人物同防 "。

　　三是強(qiáng)化對(duì)食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)信息研判和交流。各地各單位要認(rèn)真落實(shí)《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》，及時(shí)掌握本轄區(qū)食源性疾病發(fā)生情況，充分發(fā)揮衛(wèi)生健康系統(tǒng)內(nèi)部協(xié)調(diào)機(jī)制，迅速開展風(fēng)險(xiǎn)分析研判，做好應(yīng)對(duì)。在接到與食品安全及聚集性食源性疾病有關(guān)信息后，要及時(shí)上報(bào)本級(jí)政府并通報(bào)同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管和行業(yè)主管部門，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及會(huì)商工作。

　　四是強(qiáng)化食品安全與營(yíng)養(yǎng)科普宣傳營(yíng)造良好氛圍。各地各單位要緊緊圍繞新冠肺炎疫情防控和食品安全工作要求，創(chuàng)新科普宣傳工作方式，充分利用公眾號(hào)、大喇叭、宣傳欄（品）、電視臺(tái)、培訓(xùn)班等載體，采取寫標(biāo)語、發(fā)短信等形式，積極宣傳貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)。切實(shí)關(guān)注重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場(chǎng)所、重大活動(dòng)，適時(shí)發(fā)布食品安全與營(yíng)養(yǎng)信息提示，積極開展新冠肺炎疫情防控、食源性疾病預(yù)防及食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等科普宣傳，大力倡導(dǎo)合理膳食、吃動(dòng)平衡、" 三減三健 " 等生活方式，引導(dǎo)公眾積極預(yù)防食源性疾病和營(yíng)養(yǎng)合理攝入，多形式普及疫情防控、食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

　　五是強(qiáng)化春節(jié) " 兩會(huì) " 期間值班值守確保信息暢通。各地各單位要將食品安全及食源性疾病監(jiān)測(cè)值班與本單位春節(jié)有關(guān)工作同安排、同部署、同落實(shí)，責(zé)任到人，強(qiáng)化值班值守，確保春節(jié)和 " 兩會(huì) " 期間衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)正常、信息通暢。