本網訊 近日，從貴州省第五屆“黔茶杯”名優茶評比組委會獲悉，黎平侗鄉茶城有限公司選送“侗韻紅”牌紅茶和黎平縣花橋春茶葉加工廠選送“高巖紅茶”，均在2017年舉辦的貴州省第五屆“黔茶杯”名優茶評比活動中分別獲一等獎和二等獎。
 

黎平紅茶
 

　　黎平是云貴高原上的茶鄉，黎平紅茶規模生產有一定的歷史，二十世紀八十年代，黎平縣桂花臺茶廠就大規模生產紅碎茶和紅條茶，生產的紅條茶主銷國內，而生產的紅碎茶出口東南亞國家。目前，黎平紅茶按外形來分，主要以紅條茶和紅球茶為主。
 

黎平紅茶
 

　　近年來，黎平茶業界積極應對市場發展，調整茶產品結構，采取在縣內舉辦紅茶培訓班和外出取經學習等方式培養和提升加工技術人才，加大了對紅茶、白茶、黑茶、青茶的創新、開發和提升，茶產品豐富呈多元化發展。黎平紅茶成為黎平茶眾多產品中一款“佼佼者”，涌現出了侗鄉天籟、侗鄉茶城、花橋春、侗鄉福、侗鄉春、源森等生產紅茶的一批茶企業。
 

黎平紅茶
 

　　黎平紅茶主要以采摘黎平境內的古茶樹、野生茶樹、福鼎大白茶、龍井長葉等茶樹品種的茶青為原料，通過萎調、揉捻、做形、干燥等工序加工而成。黎平紅茶以條索油潤或圓球形，湯色橙紅明亮, 花果香，香高持久,滋味醇厚甘爽，物質豐富,健康安全等特色贏得消費者認可。
 

黎平金球茶

　　據了解，第五屆“黔茶杯”名優茶評比活動主要是為了促進貴州茶葉產品品牌化、規模化、加工標準化，推動茶產業、加工技術和茶產品市場的提檔升級和良性發展，增強貴州茶產品市場競爭力，帶動農民增收致富。活動由貴州省農業委員會支持，貴州省茶葉學會和貴州省綠茶品牌發展促進會承辦，從2017年3月31日至5 月10日，共收茶樣79個，其中綠茶53個，紅茶22個，青茶2個，白茶2個，經編號、密碼等方式進行初評(專業評審，占總分70%)和復評(消費導向型評審，占總分30%)。

　　這屆活動黎平縣茶企業共選送2個紅茶和1個白茶樣參加。(石偉昌)