近日,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)正式以書面文件形式告知,貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成為貴州首家通過美國FDA食品安全現(xiàn)場檢查的出口食品生產(chǎn)企業(yè)。2014年5月,FDA首次派專員對該公司開展常規(guī)檢查,FDA檢查官在完成檢查后明確表示:公司不會收到代表存在缺陷項的美國“483”表格,原定次日檢查工作取消,“老干媽”公司得以順利通過常規(guī)檢查。

　　風(fēng)云突起

　　美國FDA要檢查老干媽企業(yè)確保輸美產(chǎn)品質(zhì)量

　　貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司是貴州省最重要的辣椒加工企業(yè),目前該企業(yè)已形成日產(chǎn)210萬瓶辣椒制品的生產(chǎn)能力,其主要產(chǎn)品“老干媽”牌風(fēng)味豆豉、油辣椒等銷往東南亞、歐美等45個國家和地區(qū),是目前國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。

　　按照美國最新修訂的食品安全現(xiàn)代化法案有關(guān)規(guī)定,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)每年都要對輸美食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。“老干媽”作為我國輸入美國產(chǎn)品的重要食品企業(yè),在2013年11月接到了FDA將到企業(yè)進行檢查的通知。能否通過檢查,這直接關(guān)系到“老干媽”產(chǎn)品能否繼續(xù)進入歐美等市場,檢查結(jié)果關(guān)系到我國最大辣椒調(diào)味品企業(yè)輸美貿(mào)易,也直接影響著貴州食品的質(zhì)量品牌和國際形象,事關(guān)海外華僑華人心中的“貴州形象”。但是,由于是第一次被動接受FDA檢查,企業(yè)對FDA相關(guān)法規(guī)政策缺乏了解,就當(dāng)時的生產(chǎn)狀態(tài)來看,難以一次性通過檢查。

　　伸出援手

　　貴州檢驗檢疫局對照國際規(guī)則幫助企業(yè)逐項整改

　　貴州檢驗檢疫局在獲悉這一緊急情況后,立即行動,首先來到老干媽風(fēng)味食品有限公司了解情況后,經(jīng)共同研究后決定,向FDA提出延期檢查申請,得到了美方回復(fù),同意延后到2014年5月進行檢查。

　　為迎接這一檢查,并確保檢查取得滿意結(jié)果,貴州檢驗檢疫局進行了精心安排,全程蹲點幫扶指導(dǎo),“老干媽”公司精心準備。

　　一是成立由分管局領(lǐng)導(dǎo)為組長以及10余名專家為成員的專項工作組,組織人員進行專題調(diào)研,就FDA檢查要求向公司管理層做詳細說明。2014年4月,協(xié)調(diào)邀請了廣東檢驗檢疫局具有豐富迎檢經(jīng)驗的資深專家到現(xiàn)場授課和指導(dǎo)。同時,積極聯(lián)系省內(nèi)商務(wù)、外事部門,對公司管理人員進行涉外禮儀及交流方面的專題培訓(xùn)。

　　二是全程幫助公司整改。對公司的生產(chǎn)管理、體系運行、實驗室檢測、溯源管控等環(huán)節(jié)進行全面檢查,提出整改建議40余條,公司以此為藍本,對4個出口衛(wèi)生備案車間進行內(nèi)審。同時,派人對公司進行駐場蹲點監(jiān)管,監(jiān)管細化到原材料生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生評估、設(shè)備更新、倉儲管理等重要環(huán)節(jié),并組織專家會同公司管理層對整改計劃進行可行性論證、完善,確定了整改方案和進度安排。

　　迎檢過程中,“老干媽”公司認真準備:對全廠的生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、記錄整理、人員培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面梳理和技術(shù)改造,換新部分生產(chǎn)設(shè)備,整個生產(chǎn)環(huán)境和狀態(tài)煥然一新,生產(chǎn)記錄、員工管理、教育培訓(xùn)、企業(yè)文化等軟件設(shè)施逐一改善,一個傳統(tǒng)而現(xiàn)代化的國際食品大企業(yè)悄然而生。

　　三是做好檢查現(xiàn)場指導(dǎo)工作。在現(xiàn)場檢查中,貴州檢驗檢疫局除以官方形式全程陪同F(xiàn)DA檢查官開展不事前告知相關(guān)環(huán)節(jié)的檢查工作外,還與公司管理人員組織現(xiàn)場預(yù)檢并成立應(yīng)急處置工作組,以便發(fā)現(xiàn)問題采取措施,避免意外情況發(fā)生。隨后,利用檢查官午休時間,逐字審閱公司針對上午檢查出的3個觀察項制定的整改方案,并在下午檢查工作開始前遞交給檢查官,這種高效、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)得到了美方的高度評價。

　　通過檢查

　　“老干媽”以嶄新企業(yè)形象闊步國際市場

　　2014年5月22日,FDA專員來筑對“老干媽”公司進行現(xiàn)場檢查,以“零缺陷”順利通過。當(dāng)年12月,FDA正式以書面文件告知,貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成為貴州首家通過FDA食品安全現(xiàn)場檢查的出口食品生產(chǎn)企業(yè)。這標志著該公司贏得了產(chǎn)品進入國外市場的一張“通行證”。

　　“老干媽”公司順利通過檢查,為貴州食品質(zhì)量品牌在國內(nèi)外樹立了良好榜樣。貴州檢驗檢疫局在幫助企業(yè)適應(yīng)國際貿(mào)易規(guī)則、突破國外技術(shù)壁壘工作中做出了成績,得到了鍛煉。下一步,貴州檢驗檢疫局將進一步秉承依法把關(guān)、熱情服務(wù)的工作理念,努力提升轄區(qū)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和國際競爭力,為貴州外向型經(jīng)濟發(fā)展做出新的貢獻。