雷公山紅米，是雷公山山區當地農民自留自繁的常規水稻種。當雜稻普及推廣后，地處在雷公山腹地、海拔1300m高的雷山縣大塘鎮干角村的苗族老人李勝發(如今80高齡)不顧家人的反對和埋怨，幾十年堅持常年栽種原始的雷公山紅米水稻。2010年春初，雷山萬城生態農業公司下鄉考察，偶然的機會在李勝發老人家發現了紅米，后來公司走訪挖掘，出資鼓勵當地老百姓大量種植，這樣即將失去的老品種紅米又發展開來。
 

雷公山紅米種植農戶大豐收



雷公山紅米米磚
 

　　當地老百姓把雷公山紅米稱為“老麻谷”，按種類分為：低桿紅米、高桿紅米(稻谷高度可達1.8米)和“三百棒”紅米三種類。雷公山紅米，米粒豐滿壯實，米粒短而圓潤，容重標準遠遠超出國家糙米一級的標準。由于雷公山土壤和氣候的原因，種植的紅米富含鋅、硒等微量元素。鋅的含量達11% ，硒的含量達18%，鋅和硒的含量高出雜交水稻好幾倍。

　　2012年以來，雷山縣種植紅米面積面積4023畝，收成191萬斤稻谷，為農戶增收632萬元，全縣紅米銷售額達2013萬元。

　　目前雷山紅米在杭州、北京、上海、昆明、貴陽、凱里等地開設銷售點，在深圳成立分公司，同時針對高端消費群體發展會員，電子商務及微信平臺的營銷，使雷公山紅米迅速進入全國市場。

　　2014年下半年，貴州省委、省政府取消了雷山等十個重點生態功能縣的GDP等方面的考核后，雷山縣更堅定地保護好雷山的青山綠水，拒絕污染項目進入，守住生態這條底線，重點發展旅游業和生態農業。

　　近年來，雷山系列生態農產品走進全國，部分走出國外，知名品牌一大堆：銀球茶、雷山魚醬、苗藥、紅米、黑毛豬、烏桿天麻……　(李雪)