為進(jìn)一步提升全縣食品監(jiān)管安全工作水平，確保廣大民眾食品安全，2013年，從江縣將落實(shí)五項(xiàng)措施，確保“舌尖上的安全”。

　　一是嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。以“違禁超限、假冒偽劣”為重點(diǎn)，深入開(kāi)展隱患大排查大治理集中執(zhí)法行動(dòng)，切實(shí)加大對(duì)肉類、蔬菜、果品、水產(chǎn)品、食用油、酒類、乳制品、食品添加劑、保健食品、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點(diǎn)行業(yè)和品種的整治力度。

　　二是完善和落實(shí)食品安全工作制度。健全食品安全責(zé)任制，加大督促檢查和考核評(píng)價(jià)力度，完善獎(jiǎng)懲約束機(jī)制;建立健全跨部門(mén)食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，有效整合各類資源，提高監(jiān)管效能;完善部門(mén)間信息、事件通報(bào)和報(bào)告制度，及時(shí)掌握并分析研判食品安全輿情信息。

　　三是落實(shí)食品安全監(jiān)管部門(mén)職責(zé)。嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)要依法及時(shí)納入許可管理;督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法履行食品安全主體責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、索證驗(yàn)票、購(gòu)銷臺(tái)賬記錄、人員培訓(xùn)、食品安全事故報(bào)告等各項(xiàng)制度，

　　四是廣泛開(kāi)展食品安全宣傳。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家《食品安全宣傳教育工作綱要》，大力開(kāi)展食品安全科普宣傳。組織做好2013年食品安全宣傳周活動(dòng)，采用現(xiàn)場(chǎng)集中宣傳、上門(mén)執(zhí)法宣傳、張貼宣傳畫(huà)、設(shè)置戶外廣告等方式，普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)和常識(shí)。

　　五是強(qiáng)化食品安全教育培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)，提升食品安全監(jiān)管工作水平，組織深入學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等食品安全法律法規(guī)、部門(mén)規(guī)范性文件，積極探索與我縣食品安全實(shí)際相適應(yīng)的食品安全監(jiān)管措施;采取集中培訓(xùn)、發(fā)放培訓(xùn)資料等多種形式，強(qiáng)化對(duì)食品從業(yè)人員和食品安全信息員、協(xié)管員培訓(xùn)，提高其責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。(龍慶洪)