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圖為客樓鄉毛灣村群眾在林下放養“鐵公雞”的情景
有“涼都”美譽的岑鞏縣客樓鄉，平均海拔800余米，空氣清新，生態環境頗佳，生產出來的農產品以其優良的品質走俏市場。目前該鄉正大規模發展林下養雞，原生態雞蛋和雞在當地市場供不應求，客商紛紛上門求購。因高原環境下自然放養的雞，肉質緊密，清香，營養豐富，耐高溫蒸煮，當地人稱“鐵公雞”。（張維軍）
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