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炸雞店店主涉嫌過(guò)失致人死亡罪，昨日受審。 晨報(bào)記者 郝笑天/攝

幾塊無(wú)照炸雞“毒死”一歲女童

店主下料憑感覺(jué) 亞硝酸鹽超標(biāo)150倍 受審鞠躬道歉

一歲多的女童小文（化名）吃了幾塊炸雞，不幸中毒身亡。出售炸雞的食品店店主張繼存涉嫌過(guò)失致人死亡罪，被檢方提起公訴。昨天，豐臺(tái)法院開(kāi)庭審理此案。小文的父母趕到法院，小文的母親提起死去的孩子痛哭流涕。被告人張繼存當(dāng)庭向被害人家屬鞠躬道歉。

案情回顧

案發(fā)前，河南人張繼存在豐臺(tái)汾莊市場(chǎng)無(wú)照經(jīng)營(yíng)雞肉食品店。今年4月21日下午，小文的母親朱女士與孩子的姑姑從該食品店買(mǎi)了7元的炸雞。兩人回家后食用了炸雞。小文的姑姑撕開(kāi)炸雞，給小文喂了幾塊吃。

“沒(méi)想到，我的孩子就么死了。”提起死去的孩子，朱女士忍不住哭了。她哭著說(shuō)，過(guò)了半個(gè)小時(shí)，小文嘴唇發(fā)紫，不停哭鬧起來(lái)，她以為孩子凍著了，給孩子加了一件衣服。可是，孩子還是哭個(gè)不停，她打電話(huà)叫回丈夫，把孩子送到醫(yī)院救治。她也發(fā)生了嘔吐。

當(dāng)天晚上，小文經(jīng)搶救無(wú)效死亡。朱女士說(shuō)，醫(yī)生說(shuō)孩子是亞硝酸鹽中毒死亡，懷疑有人投毒。小文的父母向警方報(bào)案，張繼存被抓獲歸案。經(jīng)檢測(cè)，造成女童死亡的原因是炸雞中亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)150多倍。

庭審現(xiàn)場(chǎng)

不知用量 下料“憑感覺(jué)”

在庭審中，33歲的張繼存交代說(shuō)，今年春節(jié)過(guò)后，他開(kāi)始在汾莊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雞肉食品店，賣(mài)炸雞腿、炸雞塊等熟食，他每天中午去進(jìn)貨，到家后開(kāi)始腌制雞肉，放入鹽、味精等調(diào)料，大約100斤肉，加入一小勺亞硝酸鈉。

“我放入食品添加劑亞硝酸鈉，是為了讓肉熟得快，顏色也好看。”張繼存說(shuō)，他從事這個(gè)行業(yè)有兩年了，是跟一個(gè)老鄉(xiāng)學(xué)的制作方法，他一直這么腌肉，從來(lái)沒(méi)有客人說(shuō)吃炸雞出了問(wèn)題。他還對(duì)法官說(shuō)：“我沒(méi)有出售過(guò)剩下來(lái)的炸雞。我和家人也吃了炸雞，還包括我的孩子。”

張繼存承認(rèn)，他從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)食用亞硝酸鈉，但他不知道國(guó)家規(guī)定亞硝酸鈉給人的用量是多少，他用女兒吃飯的小勺放亞硝酸鈉，沒(méi)有稱(chēng)過(guò)所放的一小勺亞硝酸鈉是多少。法官問(wèn)，“你憑什么確定勺子里的亞硝酸鈉用量？”“憑感覺(jué)。”張繼存的回答讓在場(chǎng)的人都很吃驚。

“出去后賣(mài)血也要還債”

小文父母當(dāng)庭提出民事索賠66萬(wàn)多元，他們請(qǐng)求法院嚴(yán)懲店主。“我不知道我是不是有罪，如果法院判我有罪，我愿意承擔(dān)責(zé)任。”張繼存說(shuō)，他每月收入大約3000元，可是家里沒(méi)有積蓄，所以沒(méi)錢(qián)賠給死者家屬。不過(guò)，他表示，“我出去后，就是賣(mài)血也要給死者家屬還債。”

公訴人認(rèn)為，張繼存在經(jīng)營(yíng)食品過(guò)程中，過(guò)量使用食用亞硝酸鈉，導(dǎo)致一人中毒死亡，應(yīng)當(dāng)以過(guò)失致人死亡罪追究其刑事責(zé)任。公訴人建議對(duì)張繼存判處有期徒刑二年至三年。

然而，張繼存的辯護(hù)人為其做無(wú)罪辯護(hù)。這位辯護(hù)人表示，亞硝酸鹽是符合法律規(guī)定的食品添加劑，被告人張繼存使用亞硝酸鹽的行為是合法的。對(duì)于被告人使用亞硝酸鹽是否過(guò)量致人死亡，還有待查證。因?yàn)樗勒咝∥漠?dāng)天還吃了餃子、紅薯等食物，這些東西是否含有亞硝酸鈉，并沒(méi)有進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)被告人指控犯過(guò)失致人死亡罪證據(jù)不足。張繼存的辯護(hù)人向法院申請(qǐng)對(duì)死者食用的其他食品進(jìn)行鑒定。

在庭審最后，張繼存起身向被害人家屬鞠躬道歉。他口里念叨說(shuō)：“我沒(méi)有想害死孩子，我沒(méi)有想到會(huì)發(fā)生這樣的事。”法院沒(méi)有當(dāng)庭宣判。

庭后追訪(fǎng)

庭后，小文父親告訴記者，事發(fā)后，他家人都陷入了悲痛之中，妻子晚上睡覺(jué)經(jīng)常做噩夢(mèng)。小文的父親還說(shuō)，他和妻子看到孩子的照片就會(huì)很難過(guò)，妻子已經(jīng)再次懷孕，為了不影響妻子，他把孩子的照片都丟了。“我最擔(dān)心的是她肚子里的孩子有沒(méi)有事。”小文父親說(shuō)，事發(fā)時(shí)，妻子吃了炸雞，也有中毒嘔吐癥狀。

被告人：永遠(yuǎn)不再做炸雞了

記者：你知道有孩子吃炸雞死了，有什么反應(yīng)？

張繼存：我很害怕，我的小孩也吃過(guò)炸雞。

記者：你對(duì)自己的行為有什么看法？

張繼存：我很慚愧，我這么做，太不道德了。

記者：你對(duì)死者父母有什么要說(shuō)的嗎？

張繼存：低頭不語(yǔ)（嘆了口氣）。

記者：你現(xiàn)在后悔嗎？

張繼存：我很后悔，我出去后永遠(yuǎn)不會(huì)再做炸雞了。（晨報(bào)記者武新）