英國監(jiān)獄囚犯飲食營養(yǎng)超過醫(yī)院病人
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- 時間:2009-9-2 9:17:50 來源:現(xiàn)代快報
一項最新研究結(jié)果顯示，英國監(jiān)獄囚犯在飲食營養(yǎng)方面超過醫(yī)院病人。
法新社8月31日報道，英國伯恩茅斯大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管英國監(jiān)獄囚犯人均食品開支低于全民人均食品開支，但囚犯飲食營養(yǎng)程度似乎高于普通人水準(zhǔn)。
伯恩茅斯大學(xué)教授約翰·愛德華茲告訴法新社記者，和監(jiān)獄情況相反，英國醫(yī)院飲食營養(yǎng)狀況不佳。他說，40%的住院病人入院前就營養(yǎng)不良，住院一段時間后，這些病人營養(yǎng)狀況未見改善。
“假如身陷囹圄，你所獲得的食譜相當(dāng)不錯。從營養(yǎng)角度看，(監(jiān)獄)提供食品好過大多數(shù)普通人所獲食品，”愛德華茲說，“那里(監(jiān)獄)食物富含碳水化合物，烹調(diào)方法也很健康。”
愛德華茲說，和監(jiān)獄相反，大多數(shù)住院病人攝入食物不足。人們通常認(rèn)為，病人吃得少緣于疾病致使胃口不佳。但愛德華茲說，多數(shù)英國醫(yī)院死板固定的就餐時間，致使為數(shù)眾多的病人因治療而錯過吃飯。
另外，醫(yī)院為一些病人制訂配合治療的食譜，但由于缺乏醫(yī)護(hù)人員的監(jiān)督，不少病人并未按照規(guī)定食譜飲食。
就伯恩茅斯大學(xué)研究人員的評價，英國衛(wèi)生部回應(yīng)說，絕大多數(shù)英國病人對醫(yī)院飲食感到滿意。衛(wèi)生部說，醫(yī)院正采取措施，防止因治療時間和就餐時間沖突而致使病人誤餐。
