我國食品防護將有國家標準
記者從國家認證認可監(jiān)督管理委員會了解到，由國家認監(jiān)委組織制定的國家標準《食品防護計劃及其應用指南 食品生產企業(yè)》近日順利通過審定，有望于2010年作為推薦性國家標準正式發(fā)布，成為我國第一個食品防護的國家標準。
該標準將指導企業(yè)應對不法食品生產經營者故意污染食品、形成“行業(yè)潛規(guī)則”等非傳統食品安全問題，如三聚氰胺事件等。內容包括指導企業(yè)收集和識別本行業(yè)的故意污染信息，建立合格供應商評價機制，降低原輔料被故意污染的風險；指導食品生產企業(yè)預防產品和生產過程受到人為蓄意破壞和故意污染的情況，通過建立健全內外部溝通機制，從根本上消除發(fā)生蓄意破壞的不穩(wěn)定因素；指導企業(yè)及時向政府主管部門報告具有行業(yè)普遍性的污染行為等。
左婭
