在谷隴鎮中心小學階梯教室，谷隴分局主持召開2020年春季學期小學、幼兒園學校食品安全培訓會，包括鎮政府的領導、谷隴鎮各小學、幼兒園負責人、各學校食堂管理人員在內共100余人參會。培訓會上、谷隴分局工作人員從學校食堂管理人員需要學習的法律法規、食堂具體工作事宜以及學校食物中毒的處理三個大方面重點詳細地講解了學校食堂的具體日常工作，包括證照齊全、從業人員管理、進貨索票索證、倉庫的管理、衛生要求、加工操作要求、留樣要求、消毒柜要求、潲水處理、需建立臺賬等，同時講解了如何快速準確的處理學校食物中毒事件，期間，市場監管與各個負責人互動，讓食堂管理人員提出問題，工作人員一一的解答其提出的問題。

　　在新州鎮第二小學校園食品安全培訓會場，市場監管局分管負責人要求各責任單位強化法律規章學習，落實主體責任，各司其職、齊抓共管，切實解決學校食品安全突出問題和風險隱患，共同筑牢校園食品安全防線，組織講解《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作指南》相關條款，切實保障校園食品安全，讓學生吃得放心、吃得安全、吃得健康。

　　在浪洞鎮及重安鎮，市場監管培訓人員強調，學校要牢固樹立主體責任意識，切實落實好食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，要對食堂所有的設施全面徹底的消毒，建立健全食品安全追溯體系，從嚴落實晨檢、進貨查驗、索證索票及留樣等各項制度，讓學校負責人和食堂管理、服務人員成為行家里手，把校園食品安全工作抓實、抓細、抓出安全健康。

　　通過此次小學及幼兒園食品安全培訓會，讓轄區內各校長以及學校食堂管理人員更加重視學校的食品安全，更清楚地了解學校食堂工作的具體要求。當前，疫情防控形勢總體向好，但仍要充分認識特殊時期學校食堂食品安全管理的重要性和緊迫性，黃平市場監管局將繼續保持常監督、常指導、常聯系的工作態勢，確保各級學校、幼兒園開學供餐后食堂食品安全和疫情防控責任落實到位，把校園食品安全工作抓實、抓細、抓出安全健康。(楊模、楊森)