本網訊 近年來，為保障廣大師生身體健康和生命安全，維護各中小學校、托幼機構正常的教學秩序和社會穩定，雷山縣市場監督管理局對轄區學校食堂及周邊餐飲服務、食品經營戶開展了系列食品安全專項整治規范行動。

　　該縣市監局(原工商局、質監局、食藥局)專項整治規范：開展假冒偽劣及“三無”產(商)品等項工作;落實餐飲服務許可證;落實食品安全工作管理制度;落實從業人員健康管理和培訓教育制度;落實原料采購、加工制作、食品添加劑使用;食堂未存在加工制作冷葷涼菜和違規加工制作豆角和豆漿;落實采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風險食品和原料措施;餐飲具清洗、消毒管理;落實食堂條件、衛生環境及食品加工、貯存、保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護情況;落實索證索票制度;按要求做好留樣、清洗消毒等工作記錄。并認真開展食品安全知識宣傳活動等，我縣學校食堂及周邊食品安全形勢良好。

圖為執法人員檢查食品場面
 

　　據悉，目前該縣學校食堂53家，學校周邊餐飲服務和食品經營戶90家。2013年以來，共出動執法人員1028人次，執法車297輛次，整治規范514戶次，覆蓋率100%，排查治理食品安全隱患93次，未發生食品安全重大事故，學校食堂及周邊食品安全態勢平穩。切實規范了全縣學校食堂和校園周邊食品安全管理。(楊華 白廣恒)