本網(wǎng)訊 5月18日晚，貴州首屆春茶斗茶大賽在貴陽(yáng)落下帷幕，雷山縣毛克翕茶葉發(fā)展研究所的“雷山銀球茶”獲綠茶類金獎(jiǎng)茶王。

　　銀球茶，國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨(dú)特，是一個(gè)直徑18——20毫米的球體，表面銀灰墨綠。一杯使用一個(gè)，用沸水200ml沖泡，五分鐘后，再用沸水50毫升沖泡，這時(shí)飲用，清香、味濃、爽口、回甜、提神健腦，精力旺盛。

雷山茶場(chǎng)上的苗家女孩
 

　　1982年，雷公山腳下海拔1300米的云霧茶場(chǎng)設(shè)立覺散茶葉天麻科研試驗(yàn)場(chǎng)在茶葉加工實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，茶葉鮮葉經(jīng)過高溫殺青，機(jī)械揉捻，加工炒制中，發(fā)現(xiàn)茶葉生茶坯在炒制鍋中往返回炒受熱炒干后逐漸形成大小不同的圓體小茶球形狀。這種小茶球炒干后，球體緊結(jié)，球形表面呈光亮，球體顆粒圓緊像“乒乓球”。時(shí)任雷山縣丹江區(qū)覺散茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人毛克翕受到當(dāng)時(shí)電視節(jié)目里經(jīng)常播放的中美“乒乓”外交政策“小球撥動(dòng)大球”的啟發(fā)，將揉捻成球狀的茶葉命名為“銀球茶”,就這樣“銀球茶”誕生了。

　　二十多年來，雷山銀球茶從貴州走向了首都，走進(jìn)了人民中南海，在神秘而莊嚴(yán)的大會(huì)堂，雷山銀球茶默默地用始終如一的芬芳著每一位對(duì)她的品茗者。

雷山銀球茶
 

　　“我不會(huì)說話，父親把這一手家業(yè)交給我的時(shí)候，就給我說了一句話，那就是用心去做茶。”毛華說，從他接手毛克翕茶葉研究所起，就一直在堅(jiān)持“用品質(zhì)說話”，牛皮紙加錫箔紙這種簡(jiǎn)易包裝特別適用于銀球茶，給消費(fèi)者實(shí)惠就是給經(jīng)營(yíng)者方便。

　　目前，雷山縣建有茶園面積14.8萬(wàn)畝，可采摘面積7.8萬(wàn)畝，有QS加工企業(yè)15家，初級(jí)加工廠98個(gè)，年加工能力達(dá)3600余噸，成立各類茶葉行業(yè)組織25個(gè)，會(huì)員900多人。其中：茶葉專業(yè)合作社22個(gè)，茶葉協(xié)會(huì)1個(gè)，茶葉機(jī)械合作社3個(gè)。2014年，雷山縣茶青總產(chǎn)量達(dá)9980噸，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值8.73億元，農(nóng)民人均純收入來自茶葉產(chǎn)業(yè)收入達(dá)2000元。

綠寶石般的雷山茶園
 

　　通過幾十年的努力，雷山縣走出了一條以茶旅為主，可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)富民之路，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為該縣重要支柱產(chǎn)業(yè)。到2016年，全縣農(nóng)民人均種植茶葉1.5畝以上，茶園基地規(guī)模達(dá)18萬(wàn)畝以上，農(nóng)民人均純收入來自茶葉收入3000元以上。

　　據(jù)悉，此次貴州五大新“茶王”分別是：雷山縣毛克翕茶葉發(fā)展研究所的“雷山銀球茶”獲綠茶類金獎(jiǎng)茶王;貴州貴州琦福苑茶業(yè)有限公司的“遵義紅紅茶”獲紅茶類金獎(jiǎng)茶王;貴州嵐宇茶業(yè)有限公司的“開陽(yáng)富硒白茶”獲其他茶類金獎(jiǎng)茶王;貴州經(jīng)典云霧茶業(yè)有限公司的“貴定云霧貢茶”獲手工茶類金獎(jiǎng)茶王;沿河塘壩千年古茶茶業(yè)有限公司的“梵凈山茶”獲古樹茶類金獎(jiǎng)茶王。

圖為雷山縣毛克翕茶葉發(fā)展研究所企業(yè)法人代表毛華領(lǐng)獎(jiǎng)
 

　　雷山縣參加此次貴州斗茶，還有雷山敬旺綠野食品有限公司的兩支“雷山銀球茶”分別獲得綠茶類銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)稱號(hào)。(李雪)