為了讓學(xué)生吃到安全、放心營養(yǎng)餐，麻江縣擬在今年春季開學(xué)后將在各中小學(xué)校內(nèi)的食堂內(nèi)安裝了攝像頭。教育部門通過攝像頭對營養(yǎng)餐加工過程進(jìn)行監(jiān)管。

　　據(jù)介紹，根據(jù)之前的工作安排，今年春季開學(xué)后，麻江縣各義務(wù)教育階段學(xué)校食堂的“米、面、油、肉、水果、飲用桶裝水”等大宗食品、原材料食品將采取 “統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”的模式，結(jié)束各校在食品采購上各自為陣的狀況，嚴(yán)把食品“進(jìn)口”關(guān)，確保優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)校食堂內(nèi)。

　　食品加工環(huán)節(jié)也很重要，為了對加工環(huán)節(jié)實(shí)行有效的監(jiān)管，麻江縣將投入資金，在全縣55所義務(wù)教育階段學(xué)校的食堂安裝攝像頭。

　　麻江縣教育局營養(yǎng)辦的負(fù)責(zé)人介紹說，之前，麻江縣部分學(xué)校食堂內(nèi)已安裝了攝像頭，但是監(jiān)控范圍狹窄。今年，縣里面下了很大的決心，每個(gè)食堂至少安裝三個(gè)攝像頭，除了監(jiān)控操作間，還要監(jiān)控食品的樣品等。

　　“我們的目標(biāo)是食堂的重要角落都能監(jiān)控到。”麻江教育局營養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人說，而安裝工作將在春季開學(xué)后啟動(dòng)。(彭德華)