本網訊 12月22日，筆者到雷山縣食品藥品監督管理辦公室采訪了解到，為保障農村家庭自辦酒席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，保護人民群眾身體健康和生命安全。連日來，雷山縣食品藥品監督管理辦公室組織干部職工4人深入到丹江、西江、郎德、大塘、永樂、達地等鄉鎮聯合舉辦農村自辦酒席食品安全培訓會，來自全縣村干部、協管人員、廚師共1000余人接受了培訓。

　　培訓期間，該辦工作人員為學員講授了《中華人民共和國食品安全法》、《關于進一步加強農村餐飲食品安全監管工作指導意見》等有關規定，進一步加強農村食品安全兼管工作。同時，縣與鄉、鄉與村、村與戶簽訂了《雷山縣農村自辦酒席申報及食品安全承諾書》，宴請時，食品采購嚴格查驗、索證索票，嚴禁采購過期變質和“三無”食品，嚴禁采購和使用亞****鹽等。圖為各鄉鎮培訓現場。(張希才 楊顯祝)