新聞熱線:0855-8222000
7月21日下午,來自人民網、新華網等數十家國內知名網絡媒體的編輯、記者結束了黃果樹瀑布之旅,啟程民族風濃郁的“劍河—梵凈山—亞木溝—凱里—西江苗寨”的多彩貴州行。
到達劍河縣,已是傍晚。由于時間較晚,錯過了劍河有名的民俗表演水鼓舞,重頭戲當然要放在劍河縣的美味特色——酸湯魚。肥而鮮嫩的魚肉、味香純正的酸湯,讓入座的全國記者朋友大呼過癮。大快朵頤的同時,幾位來自北方的記者好奇地打聽,“很早以前就聽說過貴州酸湯魚,更聽說到貴州不能不吃酸湯魚,它有什么來歷?”
歷史悠久的酸湯魚除了美味,還有一個浪漫的故事。相傳在遠古時候,苗嶺山上住著一位叫阿娜的姑娘,不僅長得漂亮,能歌善舞,還會釀制美酒,該酒有幽蘭之香,清如山泉。阿娜為了尋找真愛,調制了一種特別的湯,名為酸湯,只要有愛慕者前來,她就會斟一杯“酸湯”給他們喝。其他人喝起來只覺得其味甚酸,心里透涼,而真愛喝下去就會感覺到酒的美味。這“酸湯”,就是今日酸湯魚的主料。這個傳說表明酸湯的食用歷史悠久,據介紹,最初的酸湯是用釀酒后的尾酒調制的,后改用熱米湯經自然發酵而成。
酸湯魚是網絡行第一站帶給大家的第一個驚喜,接下來,也是大家最期待的,貴州苗族特產——米酒。來貴州喝米酒,與去內蒙古大草原要喝奶茶是一樣的道理,它不僅是一種地方特色食品,更是一個地區一個民族千百年來民族文化的沉淀和積累。可以說,一杯米酒下肚,飲下的不僅是味道獨特綿甜的釀酒,更是苗族人民的熱情和好客。
劍河縣作為多彩貴州行的第一站,讓全國各地的記者朋友們見識了苗家人獨特的“亮嗓”。5個身穿苗族生活裝的婦女,端著小酒杯,來到每一桌客人前,熱情地唱起了苗族飛歌。
據介紹,苗族飛歌是苗族歌曲的一種,流行于貴州臺江、劍河、凱里一帶。音調高亢嘹亮,豪邁奔放、明快,而且不拘于形勢,見物即興,現編現唱。
“這聲音快把玻璃震碎了。”來自人民網的記鵬這樣評價苗家人嗓音之高,在場的人都紛紛為她們鼓掌,并欣然接受了她們的“喂酒”。
苗家亮嗓不僅在省內出名,在全國甚至全世界都聲名遠揚。據了解,龔琳娜神曲《忐忑》的創作靈感來源之一就是苗族飛歌。
綠色原生態的貴州山水、熱情好客的貴州人民和美味獨特的貴州食物。短短的劍河之夜,給多彩貴州行寫下了一個精彩的開篇。
凡本網注明“來源:黔東南信息港”的所有作品,均為黔東南信息港合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:黔東南信息港”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
凡本網注明“來源:XXX(非黔東南信息港)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。