昨日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局近期在全省范圍內(nèi)組織開展食用油專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共抽檢379批次食用油，30批次油品不合格，其中7家油料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的食用油苯并(α)芘指標(biāo)不合格。

　　此次抽檢針對(duì)食用植物油、調(diào)味油、調(diào)和油、豬油四種油品。其中，抽檢47家企業(yè)的58批次產(chǎn)品，抽檢321家小作坊的321批次產(chǎn)品，平均合格率為92.1%。不合格油品30批次，不合格指標(biāo)主要來(lái)自酸值、苯并芘等。

　　湄潭縣永興鎮(zhèn)絲栗坳糧油加工點(diǎn)、思南縣塘頭鎮(zhèn)李家虎菜籽油加工作坊、都勻市余永富菜油加工坊、福泉市金狗生態(tài)茶油有限責(zé)任公司、獨(dú)山縣黃浦路余永榮、平塘縣西街金龍榨油坊、三都縣小河邊榨油坊等多家作坊生產(chǎn)的7批次食用油苯并(α)芘指標(biāo)不合格。

　　據(jù)了解，苯并(α)芘化學(xué)性穩(wěn)定，不易水解，會(huì)引起胃、腸道、皮膚等部位的腫瘤和癌變。

　　此外，23款食用油酸值指標(biāo)不合格，食用植物油酸值略高不會(huì)對(duì)健康造成危害，但若發(fā)生嚴(yán)重變質(zhì)，食用后有可能使消化道受到刺激產(chǎn)生不適甚至惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中樞神經(jīng)受損。