榕江吳國澤正在撒料喂魚。(李長華 攝)

　　10月19日，筆者在榕江縣樂里鎮高坪村國富漁業生態養殖場看到，養殖戶吳囯澤正在撒稻谷喂魚，有的在開田捉魚，有的抬魚過枰，一派繁忙景象。

　　“今天早上發了400斤稻香魚去樂里，300斤去榕江，300斤去仁里，300斤去平永，現在還要馬上開田捉200斤稻香魚去寨蒿，這段時間我們的魚平均九兩至一斤左右，這是我的稻香魚第二次出欄，在市場上批發25元/斤，零售價27元/斤，好賣得很，市場供不應求。”養殖富吳國澤一邊忙于往田里撒稻谷喂魚一邊對筆者說。

　　吳國澤，57歲，榕江縣樂里鎮高平村人，在高坪村的深山里養魚有近兩年了，去年養了9萬多余尾稻谷魚占稻田9.5畝，買了8000斤稻谷來喂魚，開始養稻谷魚沒經驗，大魚吃小魚，損失了不少。收入7-8萬余元。今年擴大規模到13畝，為新一輪喂養計劃購買了12000斤稻谷。預計年總收入在28萬元以上。

喂養稻香魚的飼料。(李長華 攝)

　　稻香魚，是指在稻田里用稻谷喂養的魚。不喂養其他的飼料。原生態喂養。用稻谷喂養的魚，縮短魚的生長期，周期短，出欄快，一年兩季。稻香魚與普通魚的區別。顏色比較黃，尾巴有紅色，魚的形狀帶圓，魚體表面光滑不粗糙，肉質細嫩，肉感厚實，下鍋煮的時候會出很多油。

　　2012年，吳國澤看到村里的年輕人都外出打工，家里的田地都荒了，覺得很可惜，就跟田主協商“我用你的荒田養魚，你(田主)不荒田，而且每年給你相應的稻谷作為報酬，并與田主簽了三年以上的協議，這樣田主不荒田，還可以增加自己額外的收入。”吳國澤告訴筆者。“我雖然年紀大，但我對事業很熱情，在經濟發展的今天，希望在自己的有生之年帶領更多的農民建設家鄉，共創富裕的小康生活。”吳國澤笑呵呵地說。(江滋麗 李長華)