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榕江吳國澤正在撒料喂魚。(李長華 攝)
10月19日,筆者在榕江縣樂里鎮高坪村國富漁業生態養殖場看到,養殖戶吳囯澤正在撒稻谷喂魚,有的在開田捉魚,有的抬魚過枰,一派繁忙景象。
“今天早上發了400斤稻香魚去樂里,300斤去榕江,300斤去仁里,300斤去平永,現在還要馬上開田捉200斤稻香魚去寨蒿,這段時間我們的魚平均九兩至一斤左右,這是我的稻香魚第二次出欄,在市場上批發25元/斤,零售價27元/斤,好賣得很,市場供不應求。”養殖富吳國澤一邊忙于往田里撒稻谷喂魚一邊對筆者說。
吳國澤,57歲,榕江縣樂里鎮高平村人,在高坪村的深山里養魚有近兩年了,去年養了9萬多余尾稻谷魚占稻田9.5畝,買了8000斤稻谷來喂魚,開始養稻谷魚沒經驗,大魚吃小魚,損失了不少。收入7-8萬余元。今年擴大規模到13畝,為新一輪喂養計劃購買了12000斤稻谷。預計年總收入在28萬元以上。

喂養稻香魚的飼料。(李長華 攝)
稻香魚,是指在稻田里用稻谷喂養的魚。不喂養其他的飼料。原生態喂養。用稻谷喂養的魚,縮短魚的生長期,周期短,出欄快,一年兩季。稻香魚與普通魚的區別。顏色比較黃,尾巴有紅色,魚的形狀帶圓,魚體表面光滑不粗糙,肉質細嫩,肉感厚實,下鍋煮的時候會出很多油。
2012年,吳國澤看到村里的年輕人都外出打工,家里的田地都荒了,覺得很可惜,就跟田主協商“我用你的荒田養魚,你(田主)不荒田,而且每年給你相應的稻谷作為報酬,并與田主簽了三年以上的協議,這樣田主不荒田,還可以增加自己額外的收入。”吳國澤告訴筆者。“我雖然年紀大,但我對事業很熱情,在經濟發展的今天,希望在自己的有生之年帶領更多的農民建設家鄉,共創富裕的小康生活。”吳國澤笑呵呵地說。(江滋麗 李長華)
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