此前逐漸被淘汰的雷公山黑毛豬現(xiàn)在又出現(xiàn)在了雷公山區(qū)域的農(nóng)家豬舍和養(yǎng)殖場里。據(jù)雷山縣有關(guān)部門統(tǒng)計，現(xiàn)今全縣可出欄的黑毛豬達到了6、7萬頭，今后還會有增長。

　　近日，記者在雷公山大塘鄉(xiāng)區(qū)域一家黑毛豬養(yǎng)殖場采訪，推門進入圈棚中時，其中沸騰起來，轉(zhuǎn)眼間圈板上冒出了很多豬腦袋，它們的眼睛都朝著門面看……原來，豬兒以為主人又要喂食，因而“集體起立”，朝同一方向行“注目禮”。

　　但是，來的卻是陌生人，看到?jīng)]“搞頭”，豬兒們都收起腦袋，準備睡覺，也有少數(shù)豬兒“調(diào)皮”，在圈棚內(nèi)跳來跳去，擾得大伙不得安寧。五號圈的一頭小肥豬仔就是這樣，它跳著跳著突然踩踏了同伴的尾巴，這位同伴大叫一聲后騰空而起……這家伙覺得事情“搞大”了，立即轉(zhuǎn)身逃跑。

　　六號圈的一頭小豬膽子特大，記者將相機鏡頭深入豬圈內(nèi)拍照，別的豬兒敬而遠之，它卻不斷靠近，并用豬嘴“拱”相機鏡頭，顯得非常的友好……“它肯定是把你的相機鏡頭當做豬嘴巴了。”工作人員笑著說。

大膽的小豬仔

　　黑毛豬早年就是雷公山上的農(nóng)戶飼養(yǎng)的豬種之一，它具有一定的野性，善跑，放在山中像野豬一般，肉質(zhì)鮮美，皮子是糯的，肥肉肥而不膩。但是這種豬也有弱點，長得太慢，150斤的豬，需要喂養(yǎng)一年。

　　因有此弱點，它越發(fā)不受養(yǎng)殖戶喜歡，有的村寨甚至不愿再飼養(yǎng)。

　　近年來，雷山縣大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，雷公山黑毛豬“重出江湖”。當然，現(xiàn)今的雷公山黑毛豬的養(yǎng)殖方法已不同以往，除了圈養(yǎng)，還放養(yǎng)，讓它們在劃定的區(qū)域內(nèi)“撒野”，進行體能訓練。

精壯的小豬

　　“每天到喂食時，放養(yǎng)的黑毛豬會從幾百米、甚至更遠的地方跑回，養(yǎng)殖場這樣做，除了喂食，也在有意識訓練這些小家伙的體能。”大塘鄉(xiāng)黑毛豬養(yǎng)殖戶熊德芬說，為何要進行體能訓練呢?因為“活蹦亂跳”的黑毛豬肉質(zhì)會更鮮美。當然，喂食也很講究，不能喂飼料，主食是菜、米糠和玉米。

大豬搶食

　　因為肉質(zhì)美，所以黑毛豬在市場上賣價極高，瘦肉和排骨每斤至少30元，做成臘肉至少60元/斤，肥肉每斤也少不下13元，還遠銷北京、上海、廣州、重慶等大城市，供不應求。

　　雷山縣副縣長龍志波說，為了便于打造品牌，該縣已啟動了為黑毛豬申請商標的工作，取名為“王頭虎豬”，國家商標局已受理了雷山縣的申請。(王俊 攝影報道)