榴蓮 滋補散寒

　　俗話說“一只榴蓮三只雞”。該說法并不是沒有道理。榴蓮雖臭，但含有豐富的單糖、多糖等營養物質，另外其所含的維生素，如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高，被譽為“水果之王”。

　　中醫認為，榴蓮性熱，可以活血散寒。榴蓮可以緩解痛經，改善腹部寒涼的癥狀，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮燉雞，補而不燥，性質溫和，具有補血益氣、滋潤養陰等多種食療功效，適合不同體質的人食用。

　　在一些民俗中，榴蓮曾被用來當作病人和產婦補養身體的補品。當然，榴蓮吃多了也容易上火，因為榴蓮性質溫熱，因此，熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感者不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。

　　大蒜 殺菌消炎

　　大蒜氣味刺鼻，但是也有很大的藥用價值。

　　在第二次世界大戰中，大蒜曾被納入軍隊藥品，戰士們只要吃了不潔的食物或者過期的食物引起的拉肚子，生吃兩顆大蒜后就沒事了。大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。

　　同時，大蒜也是女性的“健康衛士”，現代醫學研究證明，大蒜素具的抗菌作用對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一顆生大蒜，就能對陰道炎起到很好的防治作用。

　　茼蒿 預防便秘

　　中醫學認為，茼蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

　　茼蒿特殊的氣味有助于平喘化濁。茼蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，預防便秘。

　　茼蒿還可以防止視力衰退，以及促進頭發、牙齒及牙齦的健康生長。

　　香椿 補陽抗衰老

　　香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。香椿味較為特殊，在很多年前，曾被用來當作蛔蟲的殺蟲劑。它所揮發的氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。但是，其特殊的氣味讓人難以接受。

　　不過，香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，常吃有助于增強機體免疫功能，潤滑肌膚，保健美容。它不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。有研究表明，香椿中所含的維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。