人們經常會喜歡在牛奶里添加點米湯、檸檬等，這都是錯誤的方法，不僅會阻止營養的吸收，還會對身體有傷害。下面小編為大家介紹下人們喝牛奶的四大錯誤方法。

　　人們喝牛奶的四大錯誤方法之一、牛奶必須煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。

　　人們喝牛奶的四大錯誤方法之二、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

　　在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

　　人們喝牛奶的四大錯誤方法之三、以煉乳代替牛奶

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的 2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。

　　人們喝牛奶的四大錯誤方法之四、在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

　　綜上所述，以上內容講述的是人們喝牛奶的四大錯誤方法，可以讓人們更好的了解到喝牛奶是有學問的，人們要了解怎么喝牛奶最好，而且每天堅持喝牛奶，但是不要多喝。