近日，岑鞏縣以州級文明城市創(chuàng)建和迎接省級衛(wèi)生縣城復審工作為契機，積極深化“講文明、樹新風”活動，啟動實施了以“文明用餐、安全用餐、節(jié)儉用餐”為主題的“文明餐桌”創(chuàng)建活動，普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語，倡導節(jié)約用餐行為，引導科學消費，營造和諧文明的用餐文化，提升市民素質。

　　此次“文明餐桌”示范店創(chuàng)建活動是以新興城區(qū)的酒店、餐飲單位、學校食堂、機關食堂為對象，廣泛宣傳文明餐桌行動，以餐飲服務食品安全示范街、示范店創(chuàng)建為重點，推進“文明餐桌”創(chuàng)建，打造“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”，切實提高市民素質和城市文明程度，樹立良好城市形象。發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到節(jié)儉用餐，吃多少點多少，不剩飯、菜;安全供餐單位不使用、不添加非食用物質，不用地溝油，不用過期變質食品;衛(wèi)生用餐倡導使用公筷公勺，不用一次性筷子;健康用餐做到不勸酒，不醉酒，講究營養(yǎng)，搭配合理。

　　本次活動分三個階段進行， 7月10日-7月31日為宣傳倡導階段，8月1日—8月31日為試點示范階段，9月1日— 11月30日為經驗推廣階段。

　　為扎實推進“文明餐桌”創(chuàng)建活動，由岑鞏縣委、縣政府分管領導牽頭，縣文明辦、食藥辦、工商局、商務局、教育局、旅游辦、衛(wèi)生局、環(huán)保局、消協、電視臺等單位組成岑鞏縣文明餐桌行動指導協調小組，負責組織指導文明餐桌行動，要求各單位之間密切配合，協同行動。為充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協會的作用，把“文明餐桌”行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入星級餐飲企業(yè)評比內容。同時，還建立了投訴舉報制度，設立食品安全投訴電話、投訴意見箱，接受廣大群眾監(jiān)督。通過“文明餐桌”示范酒店(食堂)考核評定，在全縣評選一批文明餐館、文明食堂和文明餐桌行動示范店，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。(楊明勇)