本報(bào)記者 陳巖鵬 北京報(bào)道

　　黑龍江大豆協(xié)會(huì)日前發(fā)布的一份研究報(bào)告稱，國(guó)內(nèi)腫瘤高發(fā)區(qū)與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域呈高度相關(guān)性。報(bào)告即出，引起社會(huì)各界一片嘩然。食品安全領(lǐng)域的一些專家更是紛紛反駁稱，該推斷毫無(wú)依據(jù)。

　　6月25日，黑龍江大豆協(xié)會(huì)向《華夏時(shí)報(bào)》記者回應(yīng)稱，法國(guó)、俄羅斯科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了轉(zhuǎn)基因大豆油(7260,-86.00,-1.17%)的致癌一說(shuō)。另外近十年來(lái)，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會(huì)考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響。

　　“我們希望相關(guān)專家順?biāo)�推舟，順�?yīng)國(guó)家、百姓的利益訴求，向百姓展示有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全的論證報(bào)告及過(guò)程，并進(jìn)一步推進(jìn)轉(zhuǎn)基因安全性的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。”該協(xié)會(huì)稱。

　　報(bào)告由來(lái)

　　“轉(zhuǎn)基因大豆油可能致癌”一說(shuō)，再次將轉(zhuǎn)基因食品推向風(fēng)口浪尖。

　　黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王小語(yǔ)告訴本報(bào)記者，該推論的依據(jù)來(lái)源于對(duì)比國(guó)內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū)域特征與我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域特征兩個(gè)圖表，會(huì)發(fā)現(xiàn)相關(guān)區(qū)域有著驚人的重合。

　　據(jù)中國(guó)腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》，我國(guó)腫瘤發(fā)病區(qū)域特征明顯，其中食道癌高發(fā)區(qū)集中在河南、河北等中原地區(qū)，胃癌集中在上海、江蘇、甘肅、青海等西北及沿海各省，肝癌集中在東南沿海及東北吉林等地。

　　“不謀而合的是，河南、河北、甘肅、青海、上海、江蘇、廣東、福建等地區(qū)基本都是我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)集中區(qū)域，這些區(qū)域同時(shí)也是國(guó)內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū)。”王小語(yǔ)說(shuō)。

　　山東和江蘇是相鄰兩省，作為國(guó)內(nèi)加工進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多的兩個(gè)省，江蘇省呈胃癌高發(fā)，而山東省卻不是。王小語(yǔ)認(rèn)為，這跟油脂消費(fèi)特征有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)就是，山東居民以食用花生油為主，黑龍江以大豆油為主，該省也是國(guó)內(nèi)大豆蛋白加工集中區(qū)，加工大豆蛋白要求必須是黑龍江天然大豆，因此其副產(chǎn)品天然大豆油也成為當(dāng)?shù)鼐用竦氖走x。

　　證據(jù)還不止這些。王小語(yǔ)發(fā)現(xiàn)，湖南、湖北、浙江、貴州等省也不是相關(guān)腫瘤發(fā)病集中區(qū)，這是因?yàn)檫@些省份區(qū)域居民是以食用菜籽(5190,-23.00,-0.44%)油、茶油等為主，轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)比重較低。

　　此外，肝癌發(fā)病集中區(qū)吉林省也引起了王小語(yǔ)的注意：內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林和遼寧東北三省一區(qū)，地域風(fēng)俗習(xí)慣相仿，工農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展雖有差別，但唯獨(dú)吉林省是腫瘤發(fā)病集中區(qū)。

　　“三省一區(qū)之間最大區(qū)別是，吉林是我國(guó)玉米(2412,-4.00,-0.17%)種植、加工、消費(fèi)大省，變質(zhì)玉米可以催生黃曲霉素，黃曲霉素能夠直接導(dǎo)致肝癌，是否有轉(zhuǎn)基因玉米導(dǎo)致玉米變質(zhì)因素，盼求專家論證。”王小語(yǔ)推斷。

　　專家質(zhì)疑

　　轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)一出，引起部分食品安全領(lǐng)域?qū)＜业馁|(zhì)疑。

　　中國(guó)工程院院士陳君石日前在國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心舉辦的媒體開(kāi)放日活動(dòng)上表示，我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是事實(shí)，我國(guó)癌癥高發(fā)也是事實(shí)，但把這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù)。到目前為止，沒(méi)有任何證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。

　　但王小語(yǔ)認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)雖然沒(méi)有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明，但所作出的推論是有依據(jù)的，并不是憑空捏造。他從極端地理環(huán)境因素、化學(xué)元素的地理分布、病原生物群落、精神因素等方面分析，得出的結(jié)論是環(huán)境氣候因素與腫瘤發(fā)病關(guān)聯(lián)度不大。

　　“所以只剩下飲食因素了。”王小語(yǔ)認(rèn)為，“病從口入”指的就是疾病多由有問(wèn)題的谷物、果蔬、肉蛋、水產(chǎn)、飲品、休閑食品、調(diào)味品、乳制品等食品傳染而引發(fā)疾病，因此飲食與腫瘤發(fā)病的關(guān)系不能排除。

　　王小語(yǔ)的另一個(gè)觀點(diǎn)是轉(zhuǎn)基因大豆油能夠威脅食用者健康。

　　“轉(zhuǎn)基因技術(shù)修改的大豆，其豆油的必需脂肪酸及脂溶性維生素的功能受到不可測(cè)影響，發(fā)揮作用的臨界值發(fā)生變化，就可能使人體器官在發(fā)揮抗癌、防腫瘤功能時(shí)不有效顯性，使轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤、不孕不育。”王小語(yǔ)說(shuō)。

　　不過(guò)，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員彭于發(fā)并不認(rèn)同王小語(yǔ)的結(jié)論。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物表現(xiàn)的是蛋白，國(guó)家規(guī)定進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆只能用來(lái)榨油和做飼料，蛋白在大豆精煉成油的過(guò)程中已經(jīng)被剔除了，所以轉(zhuǎn)基因成分殘留在大豆油中的情況是基本不存在的。

　　黑龍江大豆協(xié)會(huì)對(duì)此回應(yīng)稱，講轉(zhuǎn)基因大豆油不含蛋白沒(méi)有基因成分，有掩蓋大豆油功能作用嫌疑。簡(jiǎn)單的科學(xué)常識(shí)是：大豆轉(zhuǎn)基因以后，其性狀發(fā)生改變，無(wú)論外觀還是營(yíng)養(yǎng)成分以及所發(fā)揮功能都會(huì)被影響，這是科學(xué)常識(shí)。大豆轉(zhuǎn)基因以后，出油率和營(yíng)養(yǎng)功能到底有沒(méi)有變化，希望有關(guān)專家能夠出來(lái)解釋。

　　自身利益訴求?

　　事實(shí)上，關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭(zhēng)論從未中斷過(guò)。

　　據(jù)王小語(yǔ)介紹，轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致腫瘤，國(guó)際研究早已有長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)結(jié)論。2012年9月法國(guó)凱恩大學(xué)的Seralini等科學(xué)家在《食品化學(xué)毒物學(xué)》雜志公布的研究結(jié)果稱，通過(guò)為期兩年對(duì)200只實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行分類試驗(yàn)后，其中用轉(zhuǎn)基因玉米NK603和被“Roundup”(農(nóng)達(dá))污染的飼料喂養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)鼠，容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷。

　　另?yè)?jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)記載，2010年由俄羅斯全國(guó)基因安全協(xié)會(huì)和生態(tài)與環(huán)境問(wèn)題研究所Alexei Surov博士等科學(xué)家聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品的動(dòng)物將失去繁殖能力。

　　對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō)，這些研究早就遭到了國(guó)外主流科學(xué)家的質(zhì)疑，認(rèn)為很不嚴(yán)謹(jǐn)，沒(méi)有說(shuō)服力。他表示，世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會(huì)、美國(guó)FDA、日本厚生省都明確指出，轉(zhuǎn)基因食品是安全的，由于采用了更精確的技術(shù)，因此受到更全面和嚴(yán)格的檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

　　黑龍江大豆協(xié)會(huì)回應(yīng)稱，首先，國(guó)際上的腫瘤實(shí)驗(yàn)結(jié)論不應(yīng)無(wú)端否定;其次，我國(guó)腫瘤發(fā)病率增高，最有嫌疑的就是食品。近十年來(lái)，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會(huì)考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響。因此，協(xié)會(huì)所做的關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油致癌的推論，談不上造謠。

　　也有部分人士認(rèn)為，黑龍江大豆協(xié)會(huì)代表著非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)的利益，發(fā)布轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)是為了抵制進(jìn)口大豆的沖擊，聲援和挽救瀕臨崩潰的國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)。

　　我國(guó)曾是大豆出口大國(guó)，但近十年來(lái)，卻出現(xiàn)了大豆進(jìn)口量猛增、國(guó)產(chǎn)大豆面積減少的現(xiàn)象。在我國(guó)，一半以上的食用油為大豆油，大豆油在國(guó)內(nèi)90%以上市場(chǎng)份額卻是轉(zhuǎn)基因大豆油。而在大豆主產(chǎn)區(qū)，大量加工企業(yè)停工待料或停業(yè)破產(chǎn)，這加劇了國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)內(nèi)憂外患的困局。

　　“我們并不存在這樣的利益訴求，就是想拋磚引玉，希望權(quán)威部門有進(jìn)一步的研究報(bào)告，能有一個(gè)長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)公開(kāi)完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，來(lái)證明轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性問(wèn)題。”王小語(yǔ)說(shuō)。(來(lái)源：華夏時(shí)報(bào))