倫敦奧運(yùn)會(huì)真的近了。昨天中國(guó)游泳隊(duì)首批奧運(yùn)參賽隊(duì)員從北京出發(fā)直飛倫敦，隨后奔赴距離倫敦160公里的古城巴斯，沖刺倫敦奧運(yùn)會(huì)。記者發(fā)現(xiàn)，這次游泳隊(duì)不僅帶上了“御用”廚師，就連炒菜煲湯用的炒鍋、高壓鍋和其他鍋碗瓢盆都一并帶著，這么一來(lái)，每天大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練后隊(duì)員們不必為吃不慣西餐而發(fā)愁了。
以前 羅雪娟自帶方便面辣椒醬
現(xiàn)在 廚師開(kāi)小灶炒菜煲湯
中國(guó)游泳隊(duì)先遣部隊(duì)將住在巴斯大學(xué)的一處學(xué)生公寓內(nèi)，距離訓(xùn)練館步行只需5分鐘。這個(gè)有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)大學(xué)豪華公寓的宿舍區(qū)，每個(gè)人都是單間，電話、電視和寬帶等設(shè)施一應(yīng)俱全，關(guān)鍵是，每個(gè)公寓都有獨(dú)立的廚房，廚師就能用自帶的炊具為運(yùn)動(dòng)員開(kāi)小灶了。
游泳選手胃口都不錯(cuò)，除了一天三餐正餐，跟著的廚師還會(huì)燉一些雞湯、骨頭湯之類(lèi)的食補(bǔ)品當(dāng)加餐，就連放幾顆枸杞、紅棗都有講究，補(bǔ)充體能效果好，味道那是更沒(méi)得說(shuō)。
世界冠軍焦劉洋說(shuō)，在英國(guó)隨隊(duì)廚師每天給他們做出可口飯菜;90后小將郝運(yùn)也認(rèn)為沒(méi)必要擔(dān)心吃不慣西餐，“這次在巴斯大學(xué)訓(xùn)練，隊(duì)伍在飲食方面做得很周到，帶了廚師和我們一起去倫敦，飲食方面不會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)。”
“我們當(dāng)時(shí)是直接入住奧運(yùn)村的，所以沒(méi)有這樣的待遇呢。”談到自帶廚師出征，雅典奧運(yùn)會(huì)冠軍羅雪娟笑著說(shuō)當(dāng)年沒(méi)有小灶，她自己倒會(huì)帶些方便面和辣椒醬之類(lèi)的東西解饞。羅馬游泳世錦賽冠軍、杭州姑娘楊雨(微博)的回答更直接：“游泳和其他運(yùn)動(dòng)不同，食物嘛多補(bǔ)充點(diǎn)蛋白質(zhì)和碳水化合物就行，自己什么也不帶，中西餐都能吃得慣。”
巴斯大學(xué)也有學(xué)生食堂，提供中西餐;游泳隊(duì)另一個(gè)訓(xùn)練基地利茲大學(xué)也一樣，為了讓中國(guó)隊(duì)隊(duì)員吃得習(xí)慣，學(xué)校方面還專(zhuān)門(mén)派廚師到中餐館學(xué)習(xí)做地道的中餐。兩所學(xué)校都有大型超市，醬菜、霉豆腐等東西都能買(mǎi)到，就是價(jià)格稍貴點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)員完全可以根據(jù)自己的口味選擇食物。
菲魚(yú) 除了睡覺(jué)訓(xùn)練就是吃
孫楊 自助餐吃掉的海鮮頂四個(gè)人
主攻1500米長(zhǎng)距離比賽的孫楊食量要比其他運(yùn)動(dòng)員大，吃得也比較講究。在云南高原訓(xùn)練時(shí)，營(yíng)養(yǎng)師給他搭配的菜單基本以海鮮為主，海埂訓(xùn)練基地食堂準(zhǔn)備了螃蟹和甲魚(yú)，平時(shí)回家，楊媽媽大多也是為兒子燒些鳊魚(yú)、墨魚(yú)、帶魚(yú)和蝦之類(lèi)的海鮮。
“孫楊特別愛(ài)吃海鮮。”孫楊的啟蒙教練朱穎透露說(shuō)，他的食量大得驚人，一般他們?nèi)コ宰灾停瑢O楊吃的魚(yú)蝦蟹等海鮮是四個(gè)成年人的量。
也難怪，孫楊每天陸上水上訓(xùn)練達(dá)10個(gè)小時(shí)，有時(shí)候一天能游兩萬(wàn)米，消耗極大，他每天需要補(bǔ)充的能量是普通成年男性的4倍左右;菲爾普斯(微博)一天則約需要攝入10000卡路里能量，他的食譜以雞蛋、蛋黃醬和脂肪為主，不夸張地說(shuō)，他每天除了睡覺(jué)、訓(xùn)練就吃。
不過(guò)要是換了達(dá)不到這么大運(yùn)動(dòng)量的普通人，卻吃這么多東西，那絕對(duì)是件很痛苦的事，英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》美食記者約翰·亨利曾試圖按菲爾普斯一天的食譜進(jìn)食，結(jié)果硬著頭皮吃完早餐，午飯時(shí)間剛剛到，他就放棄了。
長(zhǎng)期在國(guó)外訓(xùn)練的孫楊能吃西餐，要是想吃中餐，游泳隊(duì)的廚師可以做，教練朱志根也是個(gè)很棒的廚師，并且熟悉孫楊的口味，他做的菜能讓孫楊吃得更舒心，比如美味牛排和番茄炒蛋。
之后幾批前往巴斯的葉詩(shī)文、邵依雯、汪順等浙江運(yùn)動(dòng)員也不用擔(dān)心飲食的問(wèn)題，有國(guó)家隊(duì)大廚專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備的愛(ài)心中餐當(dāng)保障，專(zhuān)心備戰(zhàn)就行了。(見(jiàn)習(xí)記者 殷佩琴)
