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自2009年“啟蒙酸菜”農民專業合作社成功注冊“婆侗”商標以后,錦屏縣通過不斷提高制作酸菜生產技術水平,強化產品質量監管等措施,進一步提升了“啟蒙酸菜”的市場競爭力和產品附加值。
隨著“婆侗”品牌效應的不斷提升,該縣“啟蒙酸菜”的內外市場需求量不斷增加,生產規模也在逐漸壯大。截至7月底,該縣芥菜(酸菜原材料)的規模種植面積為525畝,平均畝產量達5000-6000斤。從酸菜的制作用量和產量得知,2斤新鮮芥菜可制成1斤成品酸菜。以當前市場上每市斤5-6元的穩定價格計算,畝產成品酸菜的經濟效益可達1.7萬元以上,500余畝的芥菜產量可助900余戶4000余名農戶創收900余萬元。(鄧金華)
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