家庭醫生在線訊 近幾十年，很多人認為雞蛋中脂肪和膽固醇含量較高，醫生也建議人們少吃雞蛋，因此雞蛋在大眾心中的健康度已大打折扣。

　　《美國臨床營養學雜志》刊登的一篇報告甚至指出，經常吃雞蛋的女性的死亡率會升高22%，如果是糖尿病患者，這個概率還要翻倍。不過，別被死亡率嚇壞了。實際上，雞蛋中的膽固醇(每個約含200mg)并不會像黃油和肉類中的脂肪一樣，使血液中的膽固醇濃度大幅升高，而且雞蛋中還含有豐富的維生素、礦物質、脂肪酸等營養物質。

　　在男性當中，吃雞蛋與死亡率之間沒有必然聯系。男性吃雞蛋，有助緩解性愛后疲勞。性愛后吃個雞蛋，可以強精益氣，提高精子質量與活力，是性愛后恢復元氣的“還原劑”。

　　由此看來，并不是所有人吃雞蛋有益，嚴重警告：女人吃雞蛋死亡危害最大。女人們要謹慎吃雞蛋。

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　　土雞蛋也有不少安全隱患

　　現在市場上銷售的“土雞蛋”(也稱農家蛋、散養蛋、草雞蛋)很受消費者歡迎，很多人認為“土雞蛋”的營養價值比一般的雞蛋高，殊不知“土雞蛋”所存在的安全隱患也不少，專家建議消費者要慎買散裝“土雞蛋”。

　　專家提示五類人群不宜食用雞蛋

　　雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、 礦物質和維生素。雞蛋的蛋白質是我們身體最需要的完全蛋白質，其中的脂肪、鐵、鈣也容易被身體吸收利用。雞蛋中含量豐富的維生素A、維生素B2、維生素 B1等都是我們身體迫切需要且容易缺乏的營養素。但營養豐富的雞蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。以下五類人群不宜吃雞蛋。