鄭州晚報訊 蔬菜和人們的健康緊密相連，百姓不僅希望能吃到新鮮的蔬菜，更看重蔬菜產業鏈的安全性和規范性。近日，山東省濰坊市的兩個毗鄰縣級市，均因蔬菜成為社會關注的焦點。

　　山東現六六粉敵敵畏保鮮生姜 菜販稱此為潛規則

　　●六六粉國家禁止生產的農藥

　　第十三屆中國國際蔬菜科技博覽會在“中國蔬菜之鄉”壽光市熱鬧舉行，高峰期間每天光顧者達20萬人次;然而，臨近的青州市近來卻遭受“甲醛白菜”之苦。

　　5月12日，記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市東夏鎮，在交通要道和部分村落隨處可見“甲醛有毒，嚴禁使用”、“違規使用甲醛將對人體健康造成危害”等宣傳橫幅。

　　在青州白菜主產區的一些村落，臨時負責片區的鄉鎮駐村干部，對過往收菜車輛及蔬菜經紀人登記備案，以便追溯。

　　記者調查發現，菜販對白菜噴灑甲醛保鮮，暴露的是蔬菜在流通環節中保鮮劑濫用的冰山一角。據東夏鎮史鋪村一菜農透露，部分菜農在冬季儲存生姜時，使用“六六粉”和“敵敵畏”驅蟲保鮮，而“六六粉”是國家明令禁止生產、銷售和使用的農藥。

　　“潛規則”已經存在三四年

　　●甲醛白菜菜販子喜歡收

　　東夏鎮位于青州市北部，受壽光(蔬菜年產量40億公斤)輻射，青州北部也是蔬菜主產區。

　　據青州市的一位官員介紹，東夏鎮有1000多畝大白菜，還是遠近聞名的有機生姜生產基地。東夏鎮的大白菜主要輸送到北京、河南、河北、內蒙古、山西等地。

　　4月28日，山東電視臺《生活幫》欄目曝光東夏鎮部分商販，噴灑甲醛對大白菜保鮮現象后，東夏鎮派出所次日又查獲4輛外地收菜車輛攜帶甲醛溶液，其中2輛豫P牌、1輛京A牌、1輛魯E牌。

　　曾被當地民警查處的黑龍江商販趙明利也坦言，“我這車菜運到廊坊要10個小時。如果不噴(甲醛)，白菜就會紅根。運過去之后，賣菜還要時間。當天賣不掉的話，第二天就會爛很多，損耗就大了。廊坊的菜販子也要求用甲醛保鮮，噴過甲醛的白菜根部白凈，菜販喜歡收。”

　　“前兩年自己發送到河北等地的大白菜也采取這樣的方法保鮮，這樣的潛規則已經存在三四年了。” 壽光蔬菜物流園的一位菜販坦言。

　　劇毒農藥保鮮生姜

　　●毒農藥都是晚上買賣的

　　●不用就生蟲子了

　　除了“甲醛白菜”外，記者在東夏鎮調查時還發現有些菜農在冬季儲存生姜時，使用國家明令禁止的農藥驅蟲保鮮。

　　5月12日，東夏鎮史鋪村一位不愿具名的菜農，正在大棚侍弄剛種下20天的5畝生姜，據他介紹，每畝生姜產量在1萬斤左右，由于10月份生姜上市價較低，所以每年產的新姜都要在地窖儲存大半年，等待好價格才肯出售。

　　當記者問生姜放在地窖里用什么保鮮時，上述菜農沉默片刻，望了望四周壓低聲音說：“用‘六六粉’和敵敵畏，‘六六粉’國家不讓賣，是違法的。”

　　“(這些毒農藥)一般農資店白天都不敢賣，都是供銷商晚上拉過來，菜農自己去取，一袋‘六六粉’40元，進價只需20元，賣藥的要賺一倍。”這名菜農說，“雖然國家不讓賣，但儲存在地窖里的生姜非用這種藥不可，不用就生蟲了，這邊的菜農儲存生姜都用這個。”

　　雖然自知“六六粉”屬于國家禁用農藥，但他仍對使用過禁用農藥保鮮的生姜安全，甚是放心，“沒事的，洗一洗就能吃，自己家里也吃地窖的生姜。”

　　延展閱讀：如何搶救敵敵畏中毒的病人

　　1、服敵敵畏后應立即徹底洗胃，神志清楚者口服清水或2%小蘇達水400-500ml，接著用筷子刺激咽喉部，使其嘔吐，反復多次，直至洗出來的液體無敵敵畏味為止。

　　2、呼吸困難者吸氧，大量出汗者喝淡鹽水，肌肉抽搐可肌肉注射安定l0mg。及時清理口鼻分泌物，保持呼吸道通暢。

　　3、阿托品，輕者0、5-lmg/次皮下注射，隔30分鐘至2小時1次;中度者皮下注射1-2mg/次，隔15-60分鐘1次;重度者即刻靜脈注射2-5mg，以后每次1-2mg，隔15-30分鐘1次，病情好轉可逐漸減量和延長用藥間隔時間。氯磷定與阿托品合用，藥效有協同作用，可減少阿托品用量。

　　誤服六六中毒怎么辦

　　要立即催吐、先飲鹽水，再用1%硫酸銅或注射阿樸嗎啡催吐，用2%碳酸氫鈉或生理鹽水洗胃，再注入20-30克硫酸鎂導瀉。注意禁止使用油類洗胃劑，以免促進農藥吸收。

　　生姜如何保存好

　　生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。但是沙土太容易臟。今天介紹個更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的絲，用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室。記住，是冷凍室哦!以后隨用隨取即可。這個方法同樣試用于蔥，我們可以把蔥花切好，分成等分，同樣放進冷凍室，每次炒菜用一包。這樣保存蔥姜不會爛掉蔫掉，不會影響風味，還節省了每次炒菜切蔥花姜絲的時間，何樂而不為呢?

　　其他方法：

　　1、買來的鮮姜用報紙抱上放在陰涼處可以保鮮存儲。

　　2、將鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛。

　　3、將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。