“國內肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”、而雞蛋零售價格的繼續上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務部近日公布的最新市場監測數據顯示，糧、油、肉、蛋、菜全線看漲。
對此，國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁表示，物價反彈節點將提前來臨，經濟見底回升的時間點在后移。
“火箭蛋”再領跑漲幅
商務部數據顯示，8月20日至26日，幾乎所有的食品價格均對比前一周均有上漲，漲幅在0.2%~3%，漲幅首當其沖的便是雞蛋。對于“火箭蛋”的走勢，商務部在行情分析中特別指出，預計后期雞蛋價格仍有上漲可能。
8月份CPI將于近日公布，已有預計稱漲幅可能回升至2%左右，新漲價因素上漲壓力存在，增加未來物價反彈可能性。
市場也普遍預測CPI8月起將觸底反彈，到年底回升至3%左右。廈門大學宏觀經濟研究中心與《經濟參考報》聯合發布的中國季度宏觀經濟模型2012年秋季預測，2012年全年CPI將上漲2.9%。
物價反彈節點或提前來臨
牛犁指出，蔬菜、肉禽、糧食等食品類價格是影響CPI最重要的因素。“現在看來，總體上各種指標不太理想，經濟見底回升的時間點在向后推。此前，大家認為物價將在三季度見底，四季度反彈�，F在反彈的節點有可能會更早一點。”
他認為，盡管價格將適度反彈，但暫時沒有惡性通脹的危險。“現在經濟是下行趨勢，前一段大家還擔心通縮，現在價格適度反彈一下，不會馬上變成惡性通脹。但可能會導致物價回升的時間有所提前。”
經日分析
糧價 糧食減產 原料價格推高
牛犁表示，國際市場上的多個主要糧食出口國都遇到了大旱，導致糧食產量下降，這是致使食品價格上漲的原因之一。“如果國際上的大宗初級產品，比如豬飼料、玉米等價格上漲，那么對物價有可能起到一定推動作用。”他說。
牛犁解釋，美國大旱必然導致糧食減產，具體減產數字甚至可以推算出來，而同樣作為主要糧食出口國的俄羅斯、阿根廷等國家，也都遇到了幾十年一遇的大旱，減產是毫無疑問的。他指出，由于大豆的對外依存度很高，因此對于植物油的影響很大。
新希望集團董事長劉永好 日前也表示，農牧業下半年不太樂觀。美國大旱將導致全球糧食減產，從而使中國的原料和期貨價格呈上漲趨勢。他認為，原料價格上漲，肉、蛋價格一定會上漲，但短期可能不會大漲。
豬肉價 明年年中或報復性上漲
“豬肉價格的上漲主要是由于豬飼料價格以及玉米等作物的價格上漲。”牛犁說。
而對于未來豬肉價格走勢，不少業內人士已預測明年上半年或將迎來報復性上漲。劉永好表示，肉價在明年年中出現反彈的幾率較大。豬周期一般是3~4年，去年豬肉價格達到高峰，今年豬肉價格下行，下降周期預計在明年一季度末附近結束。再加上飼料價格上漲的滯后影響，預計豬肉價格明年年中出現反彈的概率較大。
對于豬肉價格常年來的大幅波動，牛犁認為這種價格波動是正常現象。
“因為我們主要是以散戶為主，看見價格漲了就養得多�？匆姷脜柡�，賠錢了，可能就不再養小豬了，甚至把母豬都賣了。這是典型的市場行為，是養殖戶對市場的一個反應。因為農村小規模經濟的個體經營模式，不是規模化養殖。因此，他們對市場的把握不好，反應滯后。”
