10元/公斤!2010年曾爆出“蒜你狠”的大蒜，近期身價又陡升五成，創下今年新高。28日，在合肥芙蓉路菜市買蒜的于大媽詫異地發現，大蒜價格已經漲到了10元一公斤。記者在超市、菜市等多地查看發現，大蒜頭的價格均在10元左右一公斤。

　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，近日全國大蒜價格出現上漲，且漲速較快。與5月21日相比，5月27日，大蒜全國日均價上漲6.3%。分地區來看，超過八成省區市大蒜價格上漲。

　　蒜價緣何抬頭?記者走訪金鄉主產區了解到，受氣候及種植面積減少等因素影響，蒜田的產量較往年普遍下降，致使價格抬頭。“根據地塊不同，有降10%的，有降20%的，最多的有降50%的。”金鄉大蒜現貨交易大廳工作人員告訴記者。“氣候因素還是造成大蒜減產的主要原因，今年大蒜平均畝產量較去年減少約600~800斤，減產25%左右。”金鄉縣商務局的相關負責人介紹。

　　山東金鄉大蒜減產價漲

　　時下，正是大蒜收獲季節。山東省金鄉縣馬廟鎮崗子村蒜農張紅揚看著自己剛剛刨出的大蒜，喜憂參半，喜的是今年大蒜價格持續上漲，憂的是蒜頭小、產量減。“以前直徑6厘米的蒜頭占五成以上，但現在竟成了稀罕物。過去一畝地可以產干蒜2000多斤，但今年只能產1400多斤。”張紅揚說。“今年一畝地也就產2100斤鮮蒜。我剛才賣了8分地的鮮大蒜，兩塊三一斤，賣了4000多塊。這樣算下來，一畝地能賣5000多塊。”在大蒜地頭賣完大蒜的胡集鎮孟店村蒜農王慶堂高興得合不攏嘴。

　　正在大蒜市場大量收購鮮蒜的金鄉縣順發冷藏加工公司總經理安來生介紹，現在金鄉魚山、山祿等大蒜市場混級鮮蒜價格均為每公斤4.8元，價格是去年的一倍多，最高漲到每公斤5.2元，鮮蒜曬去兩三成水分，干蒜價格已遠遠超過每公斤6元，但他認為，大蒜還有繼續上漲的趨勢，所以現在正抓緊收購。

　　江蘇大蒜產區也減產

　　從5月19日開始，徐州地區大蒜也陸續開始收獲。邳州市宿羊山鎮是江蘇省大蒜的主產區，也是全國重要的大蒜出口基地。據介紹，宿羊山鎮常年種植大蒜有8萬畝，連片輻射種植面積60萬畝，每年在這里交易的大蒜有100萬噸。鎮黨委副書記郭依華介紹，因成長期后段天氣干旱，而且膨脹期溫度較低，今年大蒜產量會降低不少。“不過，對于老百姓而言，產量減收入不減，去年1畝地收入3000多元，今年估計有5000多元”。

　　當地一位購銷大戶說，減產是全國性的，山東、河南的大蒜產區比邳州還慘，“山東金鄉、河南等地的減產應該在30%左右。”他認為，以往全國年總產量400多萬噸，今年大約只有300多萬噸。

　　除了天氣原因，去年大蒜行情不好也是導致今年產量下跌的原因之一。經歷了2009~2010年的“蒜你狠”，2011年全年大蒜價格暴跌，同比跌幅七成以上。不少蒜農因此在去年減少了種植面積。“去年這個時候，一斤大蒜頭最低五六毛錢，一上市價格就暴跌，很多人吃了虧去年就不種了”。 新華

　　一周漲一倍

　　西安新蒜價 漲至8~10元/公斤

　　昨日，記者走訪了西安部分超市和農貿市場，發現大蒜的價格大幅上漲。

　　西郊某農貿市場的新蒜價格已漲至8~10元/公斤，干蒜由于重量較輕，每500克售價比新蒜貴1元。蒜農孫某表示：“這幾日，大蒜價格每天都在上漲，品質好點的甚至賣到10元/公斤，而上周的價格每公斤才4元左右。”隨后，記者又走訪華潤萬家超市，大蒜價格也已漲至9.98元/公斤。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統5月27日監測數據顯示，與5月21日相比，5月27日大蒜全國日均價上漲6.3%，創下今年新高，超過八成省區市大蒜價格上漲。據了解，此次蒜價上漲主要是受大蒜減產所至。