本港訊 （特約記者 龍勝洲）國慶節(jié)前夕，天柱縣衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生監(jiān)督員到該縣第三中學為全校師生上食品安全教育課。學校師生及食堂從業(yè)人員及相關管理人員參加了培訓。食品安全教育走進校園，有效地預防了校園疾病的發(fā)生，促進了師生的身體健康。

    食品安全教育課主要講解的內容有三個環(huán)節(jié)：一是食品原料的管理，如采購、運輸、儲藏、加工；二是集體衛(wèi)生和個人衛(wèi)生的管理，如食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生、學校師生及從業(yè)人員的日常生活的衛(wèi)生講究等問題；三是食品安全的法律法規(guī)及責任，組織學習《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等。

    通過上課培訓，學校師生的飲吃衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生等存在的問題得到了整改，食堂從業(yè)人員食品安全意識得到全面提高，增強責任感，為確保個人及學校食品安全，防止集體性食物中毒事件及食源性疾病的發(fā)生起到了保駕護航的作用。

    近年來，天柱縣把學校食品安全教育當成一件大事來抓，每個學期都對鎮(zhèn)級以上寄宿制學校進行多次督促檢查，加強指導，衛(wèi)生監(jiān)督局衛(wèi)生監(jiān)督員不定期地到各校給師生上食品安全預防課，本學期已深入多所中小學進行上課，受課師生達幾千人。