廣西多地群眾食用野蘑菇中毒致3人死亡
新華網南寧6月3日專電（記者 張周來）夏天是各類野生菌菇生長和采摘的季節，美味的野生蘑菇湯廣受歡迎。近期廣西靈山、賓陽等地連續發生群眾食用野蘑菇中毒事件，造成數十人中毒并有3人死亡。專家提醒廣大群眾切勿隨便采摘和食用野生菌菇；一旦因食用野生菌菇出現不適癥狀，要及時到醫院就診治療。
最近廣西各地發生多起誤食毒蘑菇中毒事件。5月21日，廣西靈山縣一家人吃了在山坡上采摘的野生蘑菇，兩天后吃了蘑菇的人陸續出現頭昏、惡心、嘔吐等癥狀，5天后患者病情加重才被送醫就診，其中2人搶救無效死亡。5月23日，賓陽縣一村民將上山采來的野蘑菇煮熟食用，結果造成3人中毒，其中1人死亡。
野生有毒菌菇僅憑肉眼不易識別，很容易因誤食而造成食物中毒。廣西衛生部門近日發出緊急提示，提醒各地群眾切勿隨便采摘和食用野生菌菇；一旦因食用野生菌菇出現不適癥狀，要及時到醫院就診治療。
廣西壯族自治區疾控中心專家陳興樂介紹，多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微，但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。毒蘑菇的中毒臨床表現分為腸胃炎型、神經型、溶血型、臟器損害型，其中以臟器損害型和溶血型最為嚴重，可以造成血細胞溶解導致尿血、腎衰竭等嚴重后果。
專家提醒說，民間有不少鑒別蘑菇是否有毒的方法，但這些方法并不完全可靠，現在形態學鑒定應該是最有效的，但這種方法普通人又難以掌握，因此為了防止中毒，人們最好做到不要自行采摘、購買、食用野蘑菇。一旦進食了可疑的有毒蘑菇后要及時到醫院診治，出現癥狀者盡快到醫院搶救。
