劉翔為何“不吃肉”
1月19日，體育總局下發(fā)“禁肉令”，要求運(yùn)動員禁在外食用豬牛羊肉，各訓(xùn)練基地在未確定肉源安全情況下暫停食肉。倫敦奧運(yùn)會在即，而中國運(yùn)動員集體陷入不敢吃肉的尷尬境地。此前，劉翔家人就表示，劉翔因瘦肉精等問題已多年不吃豬肉。(4月18日《揚(yáng)子晚報》)
近些年來，由于連續(xù)發(fā)生瘦肉精安全事件，國人對于瘦肉精的恐慌，早已根深蒂固，據(jù)說更有優(yōu)秀運(yùn)動員栽在瘦肉精之上，弄得被摘牌、禁賽、罰款。因此，在奧運(yùn)年，很容易理解體育總局和運(yùn)動員為何要遠(yuǎn)離肉食，就是害怕一不小心遭到瘦肉精的“暗算”。
下發(fā)“禁肉令”，除了有“寧可錯殺不可枉縱”的心理，也說明體育總局清楚瘦肉精的泛濫情況。而瘦肉精的“名揚(yáng)海外”，令外國選手也對中國肉制品敬而遠(yuǎn)之，甚至將其列入反興奮劑機(jī)構(gòu)的“黑名單”。
運(yùn)動員可以吃上放心肉，而普通民眾更多情況則是稀里糊涂就把瘦肉精吃下肚了。當(dāng)然，老百姓要是實在害怕的話，也可以跟劉翔學(xué)習(xí)，干脆就不吃豬肉了。但是，這樣頗顯有些荒誕。
難道，那么多監(jiān)管機(jī)構(gòu)，就管不好一頭豬嗎?就遏制不住瘦肉精的泛濫嗎?雖然有關(guān)部門將多種瘦肉精列為禁用添加劑，各地亦采取過無數(shù)次瘦肉精整治行動，但是，含有瘦肉精的豬肉、羊肉、牛肉從未因此禁絕，甚至連部分知名企業(yè)都卷入瘦肉精風(fēng)波之中，一些監(jiān)管機(jī)構(gòu)更是屢屢放松檢驗職責(zé)，淪為瘦肉精的推手。
表面上看，運(yùn)動員“不敢吃肉”跟民眾關(guān)系不大，其實也是食品安全問題的一個側(cè)影，說明涉及食品安全，我們可能都是受害者，誰都逃不掉。這次是因為瘦肉精屬于興奮劑，體育總局擔(dān)心影響奧運(yùn)成績，下發(fā)“禁肉令”，那么下次再出現(xiàn)其他問題食品影響比賽的話，是否也要依賴“禁食令”呢?為何就不能想辦法從根源抓起，打造一個安全的食品環(huán)境，不僅讓運(yùn)動員吃得放心，讓老百姓也能放心!（江德斌）
