鵝肝雖然美味,但是卻源于不美的人工制法,過程甚至很殘忍。其殘忍的生產過程引起了動物保護組織的強烈反對,誰都知道它是鵝的肝臟,但此鵝卻有別于一般的家養鵝類;食用鵝肝的鵝是以人工催谷出來的大肥鵝,方法是用喉管灌大量的飼料給鵝吃,混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料“填鴨式”的喂養使它的體形變得更大更肥,因為鵝越肥,肝臟就會越大,越多油花,也就越美味。下面來看看頂級鵝肝醬的生產過程,讓人趨之若鶩的鵝肝醬,竟是在這樣殘忍的過程下生產出來的,看到下面的這些圖片時,你對這份美味還能保持無限的向往嗎?
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