（記者 楊貴平）近日，記者來到張培剛的
凱里曉米香雞養殖場，張培剛和往常一樣查看雞棚情況，孩子就在院壩嬉笑打鬧著，一家子其樂融融。
張培剛，
凱里市開懷街道寨瓦村一組村民，一個踏實肯干的80后，從16歲起就在浙江溫州打工，父親去世早，留下體弱多病的母親和年幼的弟弟，母親無法承擔重體力活，一家人的生計就壓到了張培剛身上。2011年在外漂泊十年的張培剛和妻子楊芳結婚，成家后的他想有更多的時間用來陪伴母親和孩子，夫妻兩人再三考慮后，選擇回到家鄉發展養雞產業。于是，他與妻子不斷努力，一手打造了屬于他們的伊甸園。
“我不想一直當貧困戶，靠黨委和政府的救助來維持生活，我們必須靠自己努力擺脫貧困。”張培剛總是這樣跟母親和妻子說道。2014年張培剛家被列為建檔立卡貧困戶，為了甩掉貧困戶這頂“帽子”，在黨委和政府好政策的幫扶下，在自身的努力下，張培剛在凱里市開懷街道角導坡成立凱里曉米香雞場發展養雞產業，開啟了自己的養雞創業路。目前該養殖場基地規模擴大到占地20余畝，森林覆蓋率90%，有6棟雞舍共1000多平方米，辦公用房及庫房150余平方米，年預計出欄林下優質土雞1萬羽。
隔行如隔山。創業初期，由于張培剛剛剛接觸養雞這個行業，技術還不成熟，為提高自身的養雞技術，降低經濟損失，張培剛一邊購買養雞技術的相關書籍來加強學習，一邊到四川的養雞場學習……一分耕耘一分收獲，經過辛勞付出，張培剛的養殖技術和養殖效益都得到了大大提升。
“通過學習養雞技術后，初期只試養了100只雞摸索養殖技術，那時候我們每天起早貪黑，終日與雞為伴，喂養雜糧、清潔消毒、防疫檢驗等等一點都不敢馬虎，生怕出現一點問題，讓所有的努力都付之東流。從第一批雞養了五六個月出欄盈利一萬多元，到2018年盈利十多萬，也讓我看到了希望。”樸實的張培剛笑呵呵地拿出手機收款記錄給記者看，2019年以來收入已經達到了14萬元。
說起養雞技術，張培剛頭頭是道的告訴記者：“養雞要特別細心，特別是雞苗成長的前兩個月，白天要早起觀察雞的糞便，觀察雞是否有腸道問題，晚上要聽雞的聲音，有沒有呼吸道問題，做到早發現早預防。”
由于張培剛養殖的土雞肉質好和口感佳，他出售的土雞和土雞蛋深受凱里市和周邊縣鄉的消費者青睞，不僅富裕了自己，還間接帶動了部分村民實現了增收。
“一個人富不算富，大家富才是真的富。” 張培剛說，為了帶動村里更多的村民實現增收，他把自己多年的養雞技術都免費地教給前來學習的村民，幫助他們增強通過養雞來實現增收的信心。
“張培剛能夠如期脫貧致富，離不開他的勤勞和實干。”寨瓦村的村民紛紛稱贊道。如今，張培剛夫妻倆靠著自己的堅持和努力，養雞場的規模越來越大，生活也越來越好，2016年張培剛成功摘掉了貧困戶的“帽子”。看著好起來的日子，夫妻倆說他們還有一個夢想，就是想成立合作社，帶動更多村里還沒有富起來的人一起干，讓大家都富起來，過上富裕的生活。此外，即將到位的東西部產業扶貧資金60萬，將用于擴大基地規模，帶動更多貧困群眾脫貧致富。
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凱里曉米香雞介紹
凱里曉米香雞養殖場放養土雞是以一種真正回歸自然的養殖模式，凱里曉米香雞主要選用本地血毛土雞，在自然環境中活動量大、自我覓食能力強、食物種類繁多（如山林中的果實、昆蟲、青草等），營養豐富。
養殖時間：200天以上。重量：3斤-4斤左右/只。
土雞特點： 肉質結實，肉質結構和營養比例合理，肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低， 皮薄皮脆骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美，雞味濃郁，口感好，無激素、無抗生素、高蛋白質、低膽固醇、營養價值高，喂養過程中不用抗生素，使曉米香雞生態土雞品質達到零抗生素及激素標準。
聯系人：張培剛
聯系方式：18212226278
新聞熱線：0855-8222000
