大陸近日菜價上漲，受“蒜你狠”、“向前蔥”、“豬你漲”影響，不少餐館上調了菜品價格。宮保雞丁原來有半盤子是蔥段，而最近明顯看不到蔥了;還有餐館蒜頭都要收費。

　　據臺灣“中央社”網站4月18日報道，大陸菜價近期飆漲，“蒜你狠”、“向錢蔥”再現。大陸媒體實地走訪市場，發現“在蒜的世界里，沒有最貴，只有更貴”一般小店一斤(500克)人民幣6元、6.5元，超市更賣到每斤12.99塊。

　　“蒜你狠”的現象去年持續了一整年，還延續到今年，北京、吉林、江西、廣州，蒜價普遍上漲2到3倍，山東甚至出現了20元一斤的價格，去飯店吃飯，想要蒜還得另外加錢。

　　消費者對蒜價心疼，但囤貨的大盤商可是笑翻天，河南省中牟縣官渡鎮的老劉，單是去年就囤了400噸大蒜，1噸至少賺了4000元，光靠賣蒜就賺160萬元。但還有比老劉更厲害的。

　　山東商人陳先生也是“蒜你狠”的受益者，他4次進貨、囤了1850噸大蒜，在手里剩余的少部分蒜賣完后，至少能賺到600萬元。

　　中牟、開封今年不少囤蒜人一夜暴富，但在鄭州市陳寨蔬菜批發市場，不少來買蒜的都是問過價后扭頭就走，每斤12.99塊，如果按個算的話，1個大蒜就要1元多，而1個蒜瓣就是1毛多，“比肉還貴”。

　　所謂的囤蒜，就是在收獲的時候，從蒜農那里收購大蒜，囤入冷凍庫，然后在合適的時候再賣出，從中牟利。一些蒜商表示，春節過后，蒜價一反常態，不降反升，尤其3月開始，蒜價一直在漲，可能和囤蒜大戶炒蒜有關。

　　臺灣《中時電子報》網站4月18日引述《北京晨報》消息稱，常去北京一家店吃烤肉的閻先生，每次都會要一顆生蒜頭，最近，服務員告訴他，大蒜收費了，一顆一元人民幣，因為一斤大蒜都得十來元，一元都買不到一顆蒜頭。

　　酷愛吃宮保雞丁的姜女士就發現，本來點一盤菜，有半盤子是蔥段，而最近明顯看不到蔥了，“今天一盤菜里就發現了三截小蔥段，只有指甲蓋大小”。