10月1日電今日起，被稱為“史上最嚴”的《中華人民共和國食品安全法》正式施行，網(wǎng)上食品經(jīng)營者也要“持證上崗”了，不僅要實名登記，還需明確管理責任，并依法取得許可證。這就意味著微信里匿名叫賣土特產(chǎn)、甜品等行為或?qū)�歸為違法違規(guī)行為，同時，交易平臺提供者未履行登記、審查責任的，或?qū)⒚媾R最高20萬元罰款。

　　網(wǎng)售食品不能再“任性”

　　——平臺提供者未盡責最高罰20萬

　　自《食品安全法》修訂案通過以來，對網(wǎng)絡食品交易的規(guī)范就成為輿論焦點，受到經(jīng)營者和普通消費者的普遍關注。日后，網(wǎng)絡銷售食品需要都有哪些條件?違規(guī)后又將遭受怎樣的處罰?

　　中新網(wǎng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，新法對網(wǎng)絡食品交易中的經(jīng)營者、交易平臺提供者的行為都做出了明確規(guī)范，“微店匿名叫賣土特產(chǎn)”、“朋友圈銷售私房菜”、“化妝品賣家捎帶出賣點糖果”等行為或?qū)⑹艿较拗�，網(wǎng)售食品進入規(guī)范化階段。

　　該法案第六十二條規(guī)定，“網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任;依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。”

　　“新法實施后，消費者在網(wǎng)上、微店、朋友圈內(nèi)買食品要注意了，必須要看這些平臺經(jīng)營者是否擁有食品流通許可證等證照。”食品安全專家、西華大學教授車振明表示，根據(jù)規(guī)定，網(wǎng)絡食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須持照經(jīng)營，入網(wǎng)的食品經(jīng)營者需做三件事：實名登記、明確責任、審查許可證。

　　針對網(wǎng)絡銷售食品的違法行為，新法第一百三十一條規(guī)定，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務等義務的，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款;造成嚴重后果的，責令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。

　　嬰幼兒乳粉借“升級”漲價難度大了

　　——處罰力度提至“假一罰三十”

　　一直以來，嬰幼兒配方食品的安全問題都備受關注，原料產(chǎn)地和產(chǎn)品配方成為消費者選擇的重要標準。也正是抓住了消費者這一訴求，嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)企業(yè)頻頻利用“配方升級”、“添加營養(yǎng)成分”等招數(shù)漲價，可謂屢試不爽。

　　然而，新法落地后，或讓此類提價妙招瞬間“失靈”。按照規(guī)定，嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方由原來的“備案制”改為了“注冊制”。第八十一條規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應當經(jīng)國務院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時，應當提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。

　　上述規(guī)定直接導致嬰幼兒配方乳粉企業(yè)變更配方的“門檻”提高，難度加大。有專家表示，這要求企業(yè)更改配方要有正當理由，將“配方升級”當作漲價噱頭已不可能，注冊管理抬高許可準入門檻，全程監(jiān)管強化了過程監(jiān)管，杜絕分裝封死了監(jiān)管漏洞，

　　至于處罰力度，新《食品安全法》也是更加嚴格。針對“生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品”的行為，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款。

　　保健食品禁貼“治病”簽標

　　——功能宣傳行為被列入監(jiān)管重點

　　新修訂的《食品安全法》把保健食品認定為特殊食品，與嬰幼兒配方食品一樣，實行嚴格監(jiān)督管理。按照規(guī)定，保健食品的標簽、說明書甚至廣告都需要聲明“本品不能代替藥物”，功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

　　不僅如此，新法還加強了對保健食品功能宣傳的監(jiān)督管理工作。第一百零九條規(guī)定顯示，“保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標簽、說明書以及宣傳材料中有關功能宣傳的情況”，被作為食品安全年度監(jiān)督管理計劃的監(jiān)督管理重點。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，此前許多保健食品打著“食品”的旗號進行“治病”的宣傳，就是因為當中含有一定的藥物成分，但這并不是藥品，并不具有代替藥物的治療功效。此項規(guī)定將起到規(guī)范、凈化保健食品行業(yè)的作用。