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英國《每日郵報》報道,像狄克遜這樣嚴格控制飲食、不吃肉的英國女性不在少數,明特爾市場調查公司的調查顯示,近四分之一的英國成年女性減少了肉食攝入,大約10%的人近乎或完全不吃肉。
營養學家提醒,不吃肉食可能給健康造成嚴重影響,因為肉類富含蛋白質、鐵等對女性尤其是中年女性非常重要的營養成分。當然,可以通過吃蔬菜補充這些營養,但那就需要仔細算一算。素食人群還比較容易缺乏能力釋放必需的維生素B12、關乎免疫力的鋅、調節情緒的維生素D以及對大腦和心血管健康都很重要的歐米茄3脂肪酸。
狄克遜意識到不吃肉的后果,決定恢復吃肉,一星期后感覺好多了,“精力和頭發都在逐漸恢復”?磥,即便是節食,也得把健康放在第一位。(黃敏)
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