本網訊 2015年高考、中考即將來臨，為確保廣大考生飲食安全，黔東南州食品藥品監督管理局及時部署，采取四項措施加強高中考期間餐飲服務食品安全監管工作。

　　加強組織領導，落實監管責任。切實加強組織領導，制定具體實施方案，明確工作重點，落實工作責任，采取切實有效措施，確保廣大考生的飲食安全，確保餐飲服務食品安全各項監管工作落到實處。

　　突出監管重點，加大檢查力度。以考點學校食堂、考點周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位、接待考生的賓館、酒店為重點，以餐飲服務單位的主體資質是否合法有效、就餐點環境衛生、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點內容開展全面檢查。

　　搞好宣傳教育，引導合理膳食。采取多種形式，加強法律法規和餐飲服務食品安全知識的宣傳教育，提高承接考生餐飲服務單位負責人和從業人員的食品安全意識，強化第一責任人意識。開展食品安全和防范食物中毒的宣傳，教育引導考生合理膳食。加強與教育等部門的溝通協調，主動、及時通報高、中考期間的食品安全監督檢查情況，相互協作、密切配合，確保高、中考工作順利進行。

　　強化應急處置，保持信息暢通。督促相關學校食堂、餐飲服務經營者按照《食品安全法》要求，認真制訂食品安全事故處置預案，落實餐飲服務食品安全措施，及時消除食品安全事故隱患。加強應急值守，確保信息暢通，及時處理各類餐飲服務食品安全的投訴舉報。