嘉興消防支隊平湖大隊接警后，立刻出動3車20人趕赴現場救援。

　　當時，起火的小飯店周圍已經圍滿了群眾，遠遠就能看到廚房內冒著濃煙，客堂間也是一片狼藉，物業已經到場并用一支水槍在滅火。

　　整個飯店不到20平方米，廚房很狹小，也就五六平方米。此時，兩個煤氣瓶正在噴著火，旁邊還有兩個未燒著的煤氣瓶。房內溫度很高，煤氣瓶隨時都有爆炸的可能。

　　見此情況，指揮員當即下令，出動兩支水槍對準廚房進行降溫滅火，并組織官兵佩戴空氣呼吸器，在水槍掩護下將煤氣瓶全部關閉。

　　約20分鐘后，廚房的火被撲滅，一個起火煤氣瓶被撲滅，但仍有一個煤氣瓶在燃燒。

　　房內溫度還是很高，為了防止起火的煤氣瓶再次引燃廚房，消防兵張書銀全副武裝，徒手將起火的煤氣瓶拎出飯店置于戶外，并繼續用水槍將煤氣瓶的火焰撲滅。

　　半小時后，在確保無隱患的情況下，消防隊員才離開現場。

　　據了解，早上只有老板娘一人在煤氣灶上煮東西，可能需要蒸煮的時間比較長，她把煤氣灶開著，就出門買菜去了，還將飯店的玻璃門鎖上了。

　　誰知，煤氣灶頭竟然燒了起來，引燃了兩個煤氣瓶，并將廚房燒了起來。鄰居發現時，整個飯店都已經被濃煙包圍，馬上報了警。所幸當時飯店內沒人，未造成人員傷亡。

　　本報通訊員 費詠蓉

　　本報駐嘉興記者 黃娜 文/攝