一、主辦單位：麻江縣藍莓協會

　　二、比賽時間、地點

　　(一)比賽時間：2014年8月17日

　　(二)比賽地點：凱里龍都璟怡酒店(凱里高速西出口)

　　三、報名時間及地點

　　(一)報名時間：即日起至8月8日前，上午8:30—12:00;下午2:00—5:30。

　　(二)報名地點：

　　1.飲品品鑒大賽

　　麻江縣招商商務局商務股(杏山鎮政府對面)，聯系人：陳先生，聯系電話：0855—2678229。

　　2.食品創意大賽

　　麻江團縣委辦公室(杏山鎮城江社區居委會二樓)，聯系人：舒女士，聯系電話：0855-3880619;凱里萬博微笑小屋(凱里萬博廣場)，聯系人：王女士，聯系電話：0855—2222288。

　　大賽將在黔東南信息港、麻江政府網、麻江新聞網、網上麻江及時公布賽事動態及有關情況。

　　四、參賽分組及范圍

　　(一)飲品品鑒大賽(黔東南州內)

　　1.企業組：

　�、偎{莓紅酒②藍莓白酒(包括蒸餾酒和配制酒)③藍莓飲料系列(包括藍莓茶);

　　2.民間組：

　�、偎{莓紅酒②藍莓烈性酒(包括蒸餾酒和配制酒)。

　　(二)食品創意大賽(全省范圍，不分組)

　　1.省內相關科研單位及院校;

　　2.省內相關食品生產加工企業;

　　3.省內烘焙食品和甜品手工制作店鋪;

　　4.其他愛好創意食品或有創意食品經驗的團隊或個人。

　　五、資格審查要求

　　(一)飲品品鑒大賽

　　1.企業組：報名時需審核企業提供的食品生產許可證、工商營業執照、產品檢驗報告;

　　2.民間組：報名時需審核參賽者提供的一份400字左右的產品制作工藝文字說明(大賽組委會將對工藝流程保密);

　　3.其他：符合報名參賽資格的企業或者個人分別向組委會提供參賽酒樣2.5公斤，報名單位根據報名的先后分別對參賽酒樣進行一級編碼并分別留存。

　　(二)食品創意大賽

　　1.參賽者須設計出具有某些優勢，如在營養、品質、樣式、口感風味等方面，既能吸引消費者、又能給消費者帶來健康益處的新式食品;

　　2.在結構、性能、材質、配方、工藝及技術特征等方面比老產品有改進和提高，或具有獨創性;

　　3.符合國家規定的食用標準，安全可靠，市場上有消費需求，或對企業來說能降低成本，提高經濟效益的產品;

　　4.原則上不限類型，鼓勵創新，不只是簡單模仿，而且要有市場推廣價值和企業規模生產前景;

　　5.參賽時需提供產品實物或現場制作，現場制作者須自帶食材和特殊器具，參賽作品須提供制作說明和食料配方清單(大賽組委會將對制作流程和食料配方保密)，現場制作有加分。

　　六、獎項及獎金設立

　　(一)飲品品鑒大賽

　　1.企業組

　　(1)藍莓紅酒類5名：

　�、贍钤�1名5000元;②榜眼1名3000元;③探花1名1000元;④優秀獎2名，各500元。

　　(2)藍莓白酒(包括蒸餾酒和配制酒)5名：

　�、贍钤�1名5000元;②榜眼1名3000元;③探花1名1000元;④優秀獎2名，各500元。

　　(3)藍莓飲料3名：狀元1名 5000元;榜眼1名3000元;探花1名 1000元。

　　2.民間組

　　(1)藍莓紅酒類5名：

　�、贍钤�1名5000元;②榜眼1名3000元;③探花1名1000元;④優秀獎2名，各500元。

　　(2)藍莓白酒(包括蒸餾酒和配制酒)5名：

　　①狀元1名5000元;②榜眼1名3000元;③探花1名1000元;④優秀獎2名，各500元。

　　(二)食品創意大賽

　　創意金獎：1名，獎金5000元/名;

　　創意銀獎：2名，獎金3000元/名;

　　創意銅獎：3名，獎金2000元/名;

　　優秀獎：4名，獎金1000元/名。

　　食品創意大賽如有需要，視情況可增設獎項。