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昨日，在太原舉辦的“晉人、晉菜、晉味道”全國(guó)第七屆烹飪技能服務(wù)競(jìng)賽上，一口巨大的銅鍋吸引了眾人的眼球。這口由臨汾市唐宮面來(lái)香餐飲連鎖有限公司制作展示的“剪刀面八合御鍋”，全部由黃銅板制成，八面扇形銅鍋組成一個(gè)直徑2.85米、深約0.26米的圓形銅鍋，并由16臺(tái)高功率電磁爐控制水溫，能同時(shí)做出八種味道的剪刀面。這口大鍋被世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)的高級(jí)認(rèn)證官現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證為世界上最大的“剪刀面八合御鍋”。(劉江 攝影報(bào)道)
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