近日，黔東南州食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記周國駿一行，對從江縣貫洞中學(xué)食堂食品安全情況進行深入調(diào)研。

　　調(diào)研組，實地檢查和了解食堂運營情況，重點查看學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、食堂食品原料采購、食品和原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、排污及周邊環(huán)境等情況。查看了食品原料采購臺賬和索證索票情況，同時對學(xué)校食堂的管理、運營、學(xué)生營養(yǎng)、伙食質(zhì)量等進行了調(diào)研。對發(fā)現(xiàn)的問題向貫洞中學(xué)相關(guān)同志進行了反饋，要求縣食品藥品監(jiān)督管理局要加強對學(xué)校食堂經(jīng)營的管理，對食堂管理不科學(xué)、加工不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備簡漏等帶來的安全隱患要立即整改，加強對學(xué)校食堂硬件設(shè)施的投入，改善食堂設(shè)施，確保學(xué)生食品安全。

　　調(diào)研組詳細詢問了學(xué)校食堂工作、食品留樣等方面情況。同時聽取了吳靜校長對食堂食品安全工作匯報。調(diào)研組對學(xué)校開學(xué)初食堂工作給予了充分肯定，同時對學(xué)校食堂臺賬建設(shè)以及其他存在的問題提出了整改意見。

　　通過調(diào)研將會進一步促進學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、程序化，確保了學(xué)生的生命健康。(劉顯遲)