黔森綠色公司短嘴黑毛豬臘肉系列產品
 

　　2012年以來，黔東南黔森綠色生態產業開發實業有限公司在雷山縣大力發展短嘴黑毛豬養殖，力爭建成全省生態養殖重點龍頭企業。據悉，年投放雷山縣九個鄉鎮短嘴黑毛仔豬20000頭，年收購達19300頭，年加工肉制品1000噸以上生產線項目建設已經啟動。雷山特色品牌“香豬”的上市，標志著做大雷山特色產業，推動全縣高效農業產業迅速發展。

　　雷山縣素有飼養短嘴黑毛豬的傳統，由于地理位置、氣候和原生態豬菜等優勢，采取飼喂當地煮熟山野菜及放養方式，豬肉品質優、風味特、肉味香、口感好、營養高，口感好的特點，當地人都稱為短嘴黑毛豬“吃的是中草藥、喝的是礦泉水”。 短嘴黑毛香豬產品有臘腸和臘肉、麻辣香干、醬鹵香豬肉、黑毛香豬豬肉干，目前已在省內及上海、廣州等地銷售。

　　據了解黔森公司董事長蒙小林介紹：該產業是在雷山縣短嘴黑毛豬產銷一體化項目建設的重大基礎之一。公司以“繁育+放養+加工”的全封閉產業鏈模式。從源頭抓起，實現“六無”養殖：“無激素、無病毒、無污染、無抗生素、無農藥殘留、無任何添加劑”。實現特種養殖業高效、優質、快速、健康發展，從而增加了農民收入，加快農民脫貧致富步伐，促進了雷山人民奔小康的步伐。(楊華)