主料： 雞爪

　　輔料： 蔥姜 八角 料酒 鹽 花椒油 白醋

　　調料： 糖少許 味極鮮 辣椒油

　　香辣爽口鳳爪做法的圖解詳細介紹，教您香辣爽口鳳爪怎么做，怎么做香辣爽口鳳爪才好吃。很多人都說做菜難，其實看著步驟看著圖成功就會很簡單，簡單去做就會成功!

　　香辣爽口鳳爪詳細制作步驟

　　父親節菜譜【香辣爽口鳳爪】的做法由小編為您整理提供：

　　1、準備材料

　　2、將鳳爪洗凈后，焯水備用

　　3、將焯好的鳳爪用刀劃上口，以便入味

　　4、將鳳爪放到鍋中，加蔥姜、鹽和八角、少許料酒煮熟

　　5、將煮好的鳳爪去掉長骨頭并切段

　　6、加涼開水拔涼并用花椒油、鹽、白醋、少許糖調味成湯汁，浸泡鳳爪放冰箱冷藏一夜，使其充分入味

　　7、將鳳爪撈出瀝凈水分

　　8、倒少許味極鮮調味，澆上辣椒油即可

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　　香辣爽口鳳爪制作提示

　　父親節菜譜【香辣爽口鳳爪】制作提示由飯菜網小編為您整理提供：

　　1、喜歡吃脆口的，鳳爪煮的時間不宜過長，斷生即可。

　　2、鳳爪在調料汁中浸泡已經入味，口輕的可以不加味極鮮。