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紅軍四渡赤水,讓她貼上‘紅色文化’的個性標簽;中外政要設宴舉杯,讓她贏得‘國酒’的至尊榮譽;滄海桑田,神州巨變,從‘開國慶典’到‘神五飛天’,她始終與象征‘共和勝利與大國崛起’的‘紅色文化’輝映相連。她立志做‘世界上最好的蒸餾酒’,她是中華酒文化長河中一張耀眼的名片。”這是對我們的國酒茅臺一個至高無上的評價。但如今,卻有一款酒獲得酒客們“賽茅臺”的評語,那就是“國杰酒”。
源自茅臺鎮 同根同源
說起來,國杰酒與茅臺也屬同宗,同樣是來自中國第一酒鎮——茅臺鎮。

茅臺鎮
最初,國杰酒的品牌創始人趙總是到茅臺鎮考察茅臺酒的。本來興致勃勃的行程卻被車里空調給破壞了。多年來趙總的腿只要吹了空調就會抽痛,但大熱天里她又怕關了空調同行的朋友熱,自己只好委屈了,于是一路空調吹到茅臺鎮,這腿疼的老毛病就越發重了。
強撐著進了茅臺酒廠,恰逢一瓶50年的茅臺開封,小小一杯不到一兩的酒分到手里,輕輕一聞,真香啊,這醬香酒還真是越陳越香。趙總想起在紅軍四渡赤水時,這茅臺酒還曾為戰士們舒筋活血、消炎去腫,她想到這就倒了一些在手心,去搓足三里這個穴位上。當時是沒有感覺,當天下午2點左右奇跡卻發生了,她的腿在那次考察后就再也沒有痛過。為此,趙總特意詢問了酒廠的負責人,為什么茅臺能有這樣的奇效。酒廠負責人很是訝異,不僅是因為說不清具體原因,更因為他從沒見過有人拿50年的茅臺擦腿的!
不過酒廠的負責人還是給趙總詳細介紹了茅臺酒的原材料和釀造工藝。茅臺酒生產所用的高粱是當地特有的小高粱,通過茅臺工藝發酵最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。而茅臺酒所富含的多酚類物質,對人體十分有益。另外就是水,茅臺鎮的地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖,具有良好的滲水性,地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河,溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素,又經過層層滲透過濾,變得純凈澄澈,源源不斷地滲進赤水河。最后在兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發酵,取酒、存貯、勾兌,在至少五年的漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

茅臺鎮特產小高粱
這讓趙總更堅定了要做白酒的念頭。但茅臺的代理費用讓她望而卻步,于是她在茅臺鎮又考察了幾家酒廠。在這里,她了解了更多茅酒的歷史,早在2000多年前,茅臺鎮一帶盛產枸醬酒 公元前135年,漢中郎將唐蒙出使古夜郎國,夜郎王就以枸醬酒款待唐蒙一行,酒酣之際,夜郎王就問唐蒙:“漢孰與我大”,從此“夜郎自大”的典故傳名古今。唐蒙回朝后將夜郎王贈送他幾壇枸醬酒獻給漢武帝,漢武帝飲后連贊:“甘美之”,茅臺酒的鼻祖枸醬酒自此名定天下。
最后,在朋友的推薦下,趙總在茅臺鎮一個不是太大的酒廠發現了一款類似茅臺口感的酒母。它與茅臺的相似之處在于一樣遵循古訓,用最原始最繁復的工序在釀造白酒,而原材料不僅僅是赤水河的水,還有與茅臺一樣的當地小高粱。但由于小高粱的產量有限,這酒在這家廠的產量并不高。但這個發現已經讓趙總欣喜萬分,最終談了合作,并成功注冊到了“國杰酒”這個品牌。她做了這款酒的代理權,也開發了VIP系列酒。

國杰酒
為什么要叫國杰?趙總表示,酒是千年歷史文化的傳承,首先做人 做事要真誠、做酒要純真,做健康的酒更要貨真價實,如何能成為國家杰出的人才、棟梁?最基礎就是要有一個健康的身體。只有身體健康才能為我們的國家做更多的事。而且適量飲酒對健康長壽是有益的。
古代、現代醫學均主張老年人適量飲酒。醬香白酒中含有乳酸和乙酸,中醫理論,適量飲用酸能護肝、抗疲勞增強免疫力、抗病毒等等。中外大量的記載也證明了此論有理。《百歲老人》中記載:高壽老人都愛喝點酒。中國歷史上唐人的“九老會”、宋代的“五老圖”,與會者無一不是酒仙,歷史名人孔子76歲,荀子82歲,賀知章86歲,劉禹錫71歲,白居易74歲,陸游86歲,考其生平,都喜喝酒。
再說我們敬愛的周恩來總理也常飲酒,酒量還不小,但他十分節制。在外交場合,周恩來常以酒作為調節、活躍氣氛的話題。無論是日內瓦會議,還是尼克松訪華、田中訪華……凡舉行國宴,周恩來都用茅臺酒招待賓朋。茅臺醇香濃郁的口感得到了各領導人的好評。
雖然國杰酒并非茅臺,但第一批國杰酒出廠后,趙總也邀請了不少愛酒之人、好酒之客品嘗,柔綿醇厚的口感讓這些酒客發出了“賽茅臺”的驚嘆。至于是不是真的賽茅臺,那就得親自品嘗才知道了,你說對么?想要評鑒是不是真的“賽茅臺”,那就聯系國杰酒品牌創始人趙總吧。聯系方式:18677182707
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