鑒于目前豬肉價格過高、群眾難以承受的客觀實際，凱里市人民政府為平抑物價，維護廣大消費者的根本利益，出臺多項措施，確保豬肉正常穩定供應。

    這些措施包括：鑒于目前凱里市兩個屠宰場的綜合實力和經營水平還不能達到國家要求的三星以上屠宰場的標準和水平，因此，凱里市豬肉在堅持集中屠宰、集中檢疫，確保豬肉質量的前提下，仍繼續實行流通收購集中定點屠宰的生產經營模式，確保凱里地區豬肉的正常供給。同時，加強對定點屠宰場的管理，積極支持定點屠宰場加大投入力度，提高機械化水平和屠宰衛生質量水平，確保在2013年凱里市定點屠宰場達到兩星1個，三星1個，讓群眾真正吃上滿意豬肉、放心豬肉、健康豬肉。

    市政府緊急出臺相關決定，要求全市所有的豬肉經營個體戶盡快按照流通收購統一屠宰、統一檢疫的方式，恢復經營。若在決定下發3日內，仍然放棄經營的，市人民政府將根據實際情況，視其對社會的影響程度，吊銷其營業執照，并強制收回其攤點攤位。要進一步加強對豬肉質量的管理，嚴禁有病豬肉、有害豬肉、不衛生豬肉、注水豬肉上市銷售，一經發現，將依法依規嚴肅處理，決不手軟。為了確保消費者利益，市人民政府決定出臺豬肉銷售價格指導價，即每市斤豬肉價格不得超過17元。同時，要求各豬肉經營戶必須進行明碼標價，否則，將禁止其經營。經貿、工商、衛生、防疫、畜牧、物價等相關部門要進一步加強定點屠宰場的管理，提高屠宰場的管理水平和服務質量。對于一些不合理的收費項目要進行清理，并對外公布，該取締的要取締，該減少的要減少，以降低豬肉成本，確保豬肉零售價格在近期內有明顯下降。同時，對豬肉個體經營戶反映比較強烈的豬血費、圈養存欄費等費用要進行成本核算，制定合理的收費價格。

    鑒于目前豬肉供應總量緊缺的客觀實際，市人民政府為確保豬肉供應量基本滿足市場需求，從外地統一采購生豬屠宰后進行直銷的工作將在一定時期內繼續保留，直至豬肉供需總量基本平衡，豬肉價格基本平穩后取消。市人民政府設立的豬肉直銷點仍按11個不變。其中：洗馬河街道4個，西門街道1個，大十字街道2個，灣溪街道2個，城西街道2個。市公安局成立專項調查工作組，對那些蓄意煽動、組織、挑唆不明真相豬肉個體經營者進行群訪、鬧訪、尋釁滋事的個別人員進行調查，必要時要依法依規進行嚴厲打擊。

    關于按省人民政府相關文件要求，屠宰場達到一定級別后要實行自主采購、自主宰殺、自主上市的工作，凱里市將根據屠宰場的實際發展情況，并且在正確處理好養豬戶、屠宰場、個體豬肉經營者和消費者利益的前提下，有計劃、有步驟地逐步推行。

    為開展好此項工作，凱里市專門成立了五個工作小組，具體負責抓好各街道的工作，將市政府的相關精神逐級傳達到每一個參與此項工作的干部職工、每一個屠宰場業主、每一個生豬和豬肉個體經營者中去。（張鴻）